阴雨连连,野蘑菇纷纷探出了脑袋,哪些蘑菇可以吃、哪些蘑菇有毒?
杭州“蘑菇王”提醒:杭州蘑菇种类已达560多种
有400多种可食用,30多种有毒,还有100多种尚不明确
近段时间,杭城连日多雨,前天,雨停了,气温开始回暖,正是野蘑菇高发之时,西湖边的野蘑菇也卯足了劲,探出了小脑袋。
不过要提醒市民,西湖边的野生蘑菇有毒无毒,较难分辨,请不要随便吃。
杭州常见的毒蘑菇

鬼笔菌:一般长在田园或竹林里,而以在竹林内较多。虽说它有一种难闻的臭昧,但是它们实体的形态多种多样,颜色鲜艳,很易引人注目。

白毒伞:白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;剧毒,其毒素主要为毒伞肽和毒肽类。
毒性可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。

臭黄菇:子实体中等大,菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7-10cm,扁半球形,平展后中部下凹,往往中部土褐色。菌柄较粗壮,圆柱形,长3-9cm,粗1-2.5cm。

黄白粘盖牛肝菌:子实体较小。菌盖直径1.5-9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。

红鳞花边伞:子实体小至中等,菌盖呈扁半球形,中部凸起,初期呈橙黄至橙红色,渐呈橘红至土红色,表面密被绒毛或丛毛状鳞片。菌柄近圆柱形,长3-10cm,粗0.4-1cm。有毒,食后会引起胃肠炎型中毒。

粪锈伞:子实体一般较小,菌盖近钟形,半膜质,表面粘、光滑。中部淡黄色或柠檬黄色,有皱纹,向边缘渐变为米黄色,直径2-4.5cm,边缘有细长条棱,可接近顶部。

亚稀褶黑菇:子实体中等大。菌盖直径6~11.8cm,扁半球形,中部下凹,呈漏斗状,浅灰色至煤灰黑色,表面干燥,有微细绒毛,边缘色浅而内卷,无条棱。

土红鹅膏菌:形态特征:菌盖宽3~7.5cm,初期半球形,开伞渐平展或边缘翻起,具明显长条棱。密被土红色、锈红色粉末,老后渐脱落。

长条棱鹅膏菌:子实体小至中等。菌盖宽2~8cm,灰褐色或褐色带浅粉红色,边缘有放射状长条棱。菌肉污白色,近表皮处暗色。

毒粉褶菌:又称土生红褶菌子实体较大。菌盖一般污白色,直径可达20cm。

美丽粘草菇:子实体中等大,白色,菌盖直径6-10cm,初期近圆形,后期近平展。