在美剧生活大爆炸里，主人公谢尔顿和几位天才科学家，做过一个实验，他们把一杯白色液体倒在一个音箱喇叭上，音乐开启后，白色的液体好像有了生命一般，在音乐声中凝结成团，还能随着音乐翩翩起舞，变换形状，十分有趣。

谢尔顿说，这种会跳舞的白色液体其实就是玉米淀粉加水。现实生活中，玉米淀粉糊真的会跳舞吗？

《好奇实验室》如法炮制，买来一包玉米淀粉，按1∶2的比例加入水，调成黏糊糊的液体。找来一个音箱，用保鲜膜包住低音炮喇叭口，倒上玉米糊，打开音乐，伴随着音箱的振动，液体真的开始凝结、扭动，还会高高站立起来，就像是随音乐起舞的精灵；关掉音乐，瞬间又变回了一摊糊状物。

实验人员还发现，在搅拌玉米淀粉糊的时候，有一个奇怪的现象，越用力越搅不动，必须柔缓地搅动，不仅如此，虽然看起来是黏糊糊的液体，但如果用筷子使劲戳，会有种戳在板砖上的感觉，根本下不去，轻轻地插，方能直达杯底。这到底又是为什么呢？

浙江大学机械工程学系谢海波老师说，玉米淀粉糊属于非牛顿流体。

“非牛顿流体其实就是黏稠的液体，黏度会因为受到的外力的大小或者持续时间而发生改变。”谢海波老师说，非牛顿流体在生活中很常见，比如混凝土、胶水、甚至是芝麻糊都可以算。

谢海波老师说，非牛顿流体的特性在生活中应用很广泛，比如类似玉米淀粉的这种特性，就可以做成液体防弹衣，比普通防弹衣更轻，防护效果更好。

今晚11:05，打开电视，锁定浙江公共频道，《快报时间》带你去看非牛顿流体。