由本报联合市药检所、张同泰国药号推出的“向市民有奖征集野山参100个问题”活动，已连续两周刊登了相关专家问答，引起了极大反响。在张同泰选购野山参的王奶奶一边看着“专家答野山参100问”剪报，一边对照着手上的野山参说：“这个问答好比是多了一个选参参谋，心里感觉更踏实了。”本期“专家答野山参100问”，我们请到了市药检所所长、主任中药师、全国参茸产品标准化技术委员会委员、国家参茸产品质量监督检验中心专家郭怡飚，国家级名中医、教授、主任中医师、博士生导师汤金土，国家级名中医、主任中医师王会仍 ，继续为大家回答您所关心的野山参问题。

32、野山参年限越长, 营养物质是不是越丰富？

郭怡飚：大家所谓的年限越长的野山参所含营养物质越丰富，应该是指它的功效。野山参的功效的确与其生长年限关系非常密切，野山参的生长年限越长，功效就越显著。所以人参有“以老为贵”的说法。

33、如何解决野山参造假、售假的问题？

郭怡飚：野山参造假、售假的问题，市场上的确存在，但消费者可以通过到知名药店购买、选择具备资质的检验机构鉴定的野山参等手段来避免买到假货。

34、野山参到底有哪些营养成分？

郭怡飚：野山参的成分很复杂，主要成分有人参皂甙、人参二醇、人参三醇、挥发油、各种氨基酸、肽类、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等糖类、有机酸类、矿物质以及维生素B1、B2、C、烟酸、泛酸等维生素等等。

35、听说有的野山参是去年采收的，疗效有影响吗？

郭怡飚：野山参最好当年采收当年服用，但若保管得当（如用塑料薄膜密封，于冷柜中保管），放置三五年是不影响疗效的。

36、有没有可能去年检的野山参，今年重新检验的？

郭怡飚：有可能，如上所说，如果野山参保管得当，颜色、体态没有发生变化，不排除次年重新检验。

37、药检所对野山参的十五年、十六年参龄是如何区别的？

郭怡飚：一般说来，野山参的头部有芦碗，一个芦碗就是一年，但随着年限的增长，位于头部下方的芦碗被逐渐磨平，年限也越来越难以把握。这就需要经验判断，我们也不能排除有一两年的出入，毕竟是从外观上进行检验的。

38、鲜野山参容易保存吗？

郭怡飚：鲜野山参不易久存，一是容易腐烂，二是损耗养分，所以要短时间吃完或者晒干、烘干贮存。也可用苔藓将鲜野山参包严后放在冰箱中冷藏。

39、生晒山参属于野山参吗？

郭怡飚：生晒是指人参加工的一个工艺，就是鲜人参经过洗刷去泥、去污直接晾干就叫生晒，山参和野山参区别就在与一个野字，野山参是指在自然环境下自然生长的人参，而山参所指的范围就要大些。

40、野山参与红参的区别？

郭怡飚：野山参通常是生晒品，加工方法不同于红参，隶属于人参范畴。具有大补元气、补益脾肺、养血安神的功效，是人参中价格最贵、功效最大的一种。红参是将人参蒸熟后晒干即成，通常采用6年参龄的园参加工而成。其性湿，适用于气弱兼阳虚者。

41、高血压的患者可以吃野山参吗？

汤金土：野山参对不正常的血压具有调整作用，对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等疾病都有一定的治疗作用。但是高血压患者需要在医生指导下服用。

42、我家有一个三岁的孩子，身体比较弱，可以吃野山参吗？

汤金土：12岁以下的不宜食用野山参，建议通过食疗的方法来增强孩子的抵抗力。

43、我吃红参流鼻血，能改吃野山参吗？

汤金土：可以吃，因为红参是偏热的。但进补前建议让中医辨一下体质，先调理，然后再进补野山参，效果更佳。

44、据说野山参有“起死回生”的功效，这怎么理解？

汤金土：野山参含有的人参皂甘甙是栽培人参的6－10倍，该成分可解决心肌供氧不足、防止心肌梗死；具有舒缓心肌、调节血流动力、改善心肌血液供应、增加心肌收缩力、可对缺血心肌起到有效的保护；具有明显的强心作用，最显著的作用是用于抢救心源性休克和失血性休克，这也是古人认为野山参有“起死回生”功效的道理。

45、肿瘤病人什么时候吃野山参比较合适？

汤金土：肿瘤病人身体需要，可以进补野山参，由于各人体质不同，进补前先咨询医生。

46、阴虚内火旺能否吃野山参？

汤金土：阴虚火旺或热邪扰心导致心神不宁者不宜食用，需先进行调理。

47、野山参吃了会不会上火？

汤金土：一般是不会上火的，如果上火了，有可能是过量服用了。

48、野山参是凉性的还是热性的？

王会仍：野山参性甘、微苦，微温。

49、我父亲患有早搏，可以吃野山参吗？

王会仍：可以。进补前先咨询医生，以防补过量。

50、体虚的人该怎么吃野山参？

王会仍：体虚者要慢慢补，人参是大补、猛补，不能吃太多。虚不受补，补太猛了会出问题，要温补，建议吃桂附地黄丸，阴阳同补。

51、良性胃肿瘤患者用野山参和西洋参哪个更适宜?

王会仍：野山参和西洋参都非常平和。如果做出比较，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，凡不适合野山参治疗和热补的人，可用西洋参。其独特之处在于不热不燥。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者，则考虑用野山参进补。

52、青春期前的小孩可以吃野山参吗？

王会仍：野山参一种良好的滋补品，对增强人体抵抗力、促进食欲、加速新陈代谢等有一定作用。适当进补，可以强身健体。 但专家发现以下青春期前的小儿等人群不宜过量食用野山参以及参制品。 野山参可以使性发育提前，青春期前的小儿服用后，有可能出现性早熟。有些家长为使孩子体格健壮，智力超群，每天给孩子吃野山参以及制品。结果不但没有达到目的，反而使幼小的孩子出现性器官过早发育。

53、听说野山参红景天汤的疗效很好，是不是真的？

王会仍：是的，野山参红景天汤对人体的益处是全面的，尤其是增强人体免疫力，增强体力，解除疲劳，增强抗寒能力和智力。常服此汤，使人精力充沛，轻身延年。

54、有一种说法，人参不是老年人和病弱者的专利，即使身体健康，40岁过后也可以开始吃人参温补，有没有道理？

王会仍：很有道理。许多人认为等到老了再吃人参不迟，实际上40岁左右开始吃，效果最理想。人参能调节人体正常的生理机能，一般来说，人参的功能在正常条件下发挥的作用更大，所起的作用不存在年龄差异。如果你想延缓衰老，从40岁开始就可以吃人参了。