几天前，橙友“岁月无痕”播报了大马弄冬笋行情：“秋天里的一口鲜。大马弄行情，鞭笋17元一斤，小冬笋33元一斤，价格小贵，物以稀为贵。”昨天，橙友“April”发帖说，春笋上市了，“有点小贵”，要25.8元一斤。

去生鲜平台App搜了搜，没看到春笋或冬笋。又去了网购平台，跳出多家主打“临安现挖”春笋的。找了一家临安发货的店问了问，单笋重1~2两的，3斤45元，2~5两的3斤59元。

想现买还是得去菜场，昨天，记者去农发城市厨房逛了逛。周末的菜场非常热闹，卖春笋的摊位只有几家，和春天时每摊都有的盛况完全不同。问了几摊，价格都在25元一斤。春笋也没有摆在显眼的“C位”，通常只是小小一把“淹没”在众多菜里。摊主们说这两天买的人还不多，要买也是买一点尝尝鲜。

至于冬笋，只找到一家摊位有卖。这家以笋为特色，一年四季都能买到笋。比如夏天，这里除了鞭笋，还能买到来自云南的甜笋。

问了问价格，小个头的冬笋30元一斤，白白嫩嫩的春笋比别的摊便宜一些，18元一斤。买了两根，12元，准备回家炒一炒尝鲜。

春笋是临安的吗？老板说：“当然是临安的。现在这时候除了临安，别的地方都没这么早的笋。”什么时候会便宜一点？老板说，你下周来，肯定会便宜一些。

老板告诉我：“这已经便宜很多了。你知道10月1日冬笋的价格吗？批发价100元一斤！然后就往下掉，10月1日到10月5日，每天掉10元。冬笋越大越不值钱，等到了冬至你再看，就到处都是便宜到底了。”

我们吃的冬笋，其实是毛竹冬季埋藏在地下、还没破土萌发的幼芽，等它到春天变成了大个头的毛笋，可能只卖两三元一斤。老板说在他老家安吉，毛笋最便宜的时候，一卡车大约1000斤也只能卖几百元。

现在上市的春笋，和杭州人春天吃的春笋是一样的，都是雷竹笋。为什么秋天也会有春笋？秋天和春天气温接近，民间还有“十月小阳春”的说法，雷竹本来就有秋季二次出笋的习性，加上种植技术的进步，接下来春笋的身影会更多地出现在菜场里。

春笋、冬笋上市，炒二冬、油焖春笋、腌笃鲜又可以做起来了。秋天这口鲜你吃上了吗？