从首届3.5万平方米展销面积扩容至7.7万平方米，从单馆展出升级为国博、龙坞双馆联动，昨天，第八届中国国际茶叶博览会（以下简称茶博会）在杭州启幕，为市民和客商带来一场业态更丰富、场景更多元、科技更前沿的茶业盛会。本次茶博会将持续至5月25日。 展会首日，六项涵盖茶文化、茶产业、茶科技等核心领域的权威行业报告重磅发布，为全国茶产业高质量发展锚定方向。

不同于往届聚焦茶叶展销的模式，本届茶博会扎根大众消费需求，从老牌名茶升级焕新、养生茶饮跨界创新，到茶科技赋能田间地头、茶乡生活场景迭代，全方位展现传统茶产业破圈生长的全新姿态，让市民游客看得见新意、摸得到实惠、体验得到茶文化的鲜活魅力。

八连冠稳坐头把交椅 杭茶出新适配年轻人消费场景

“茶为国饮，杭为茶都”，近日，2026中国茶叶区域公用品牌价值评估报告揭晓，西湖龙井茶以90.22亿元品牌价值蝉联全国榜首，实现八连冠，较上一年增长3.83亿元，增长率达4.43%，持续领跑国内茶叶公用品牌第一梯队。

外贸出口同样势头强劲，据钱江海关统计，今年1—4月杭州市出口茶叶3.6亿元，同比增长16.4%，彰显杭州茶产业强劲的市场竞争力和对外开放活力。

作为浙江参展规模最大的设区市，本次杭州市共组织52家优质茶企参展，集结全市龙头茶企与新锐茶饮品牌，集中展示杭茶的传承技艺与创新成果。杭州展示馆中心泡台每日由西湖龙井头部茶企轮值服务，冷泡茶体验、新式茶饮调饮、抹茶制作等趣味文化活动将轮番上演。

展会首日，杭州西湖龙井茶叶有限公司带来的创新茶饮圈粉无数，低温慢萃的冰滴龙井、全新研发的便携冷泡茶，改变了大众对传统西湖龙井茶的认知。“我们带来多款特色龙井茶饮，其中冰滴茶颇具特色，采用低温慢滴工艺，耗时长达六小时反复循环萃取，牢牢锁住西湖龙井茶独有的豆香与清雅兰韵，最大程度保留茶叶本味香气。”公司高级茶艺师詹玮婷介绍道。

深耕茶产业多年，杭州已培育出一批实力雄厚的茶企矩阵，现有年销售额千万级茶企52家、亿元以上龙头企业9家。作为龙头企业之一，杭州艺福堂茶业有限公司已是第八次参展，今年品牌聚焦新消费、新场景，推出的杯装龙井系列成为爆款产品。这款新品内置专属滤网，实现注水即泡、无渣饮用，解决了传统冲泡茶茶渣入口的痛点，适配商务会议、职场茶歇、居家待客等多元场景。

“龙井茶日常待客、商务招待使用率很高，但传统冲泡方式总有茶渣困扰，我们打造一体式杯装茶，就是为了解决大众的饮用痛点。”杭州艺福堂茶业有限公司企划部主管吴莉说道，“4月才新上市，市场反响热烈，在茶博会现场也已经收到了多家企业的定制合作意向。”展会期间，公司还推出惠民福利，市民现场扫码关注官方公众号即可免费领取大容量环保购物袋，每日限量发放600只。

跨界破圈新玩法 中医辨证解锁科学养生茶饮

随着大健康理念深入人心，喝茶不再只是品味茶香，更成为大众日常养生的重要方式。本届茶博会聚焦新式茶饮、药食同源等前沿赛道，吸引中医药品牌跨界入局，以“体质配茶、科学养生”的全新模式，让传统茶饮适配大众健康需求，为茶产业开辟全新消费赛道。

首次亮相茶博会的孙泰和国医馆，带来了“和茶搭”创新体验，成为现场人气打卡点。品牌依托中医药专业优势，通过免费把脉、体质辨识，为市民量身定制专属饮茶方案。孙泰和国医馆总经理陆晓韫说道：“当下年轻人爱喝茶饮，但大多不了解自身体质适配的茶类，极易出现饮茶不适的情况，这也是品牌布局养生茶饮赛道的初衷。”

展会现场，八位专业医师每日坐诊服务，为到场市民辨证体质、讲解饮茶知识、普及养生常识。区别于市面上同质化的新式茶饮，孙泰和主打个性化、科学化茶饮服务，根据不同体质匹配专属原叶茶，搭配养生食材，推出养生茶、参茶、养生茶点等多款产品，一站式满足大众健康饮茶需求。不少逛展市民现场体验把脉辨茶，根据专业建议选购适配茶饮，感叹“终于喝对茶了”。

深耕中医药健康领域多年，孙泰和国医馆此前通过中医药文创活动，感受到大众对传统中医药文化的认可度高涨。首次涉足茶博会，陆晓韫坦言收获颇丰，不仅市民体验热情高涨，众多参展商也主动对接洽谈合作。“我们将借助茶博会这个平台整合行业资源，依托专业医师团队优势，推动中医药养生文化与茶饮产业深度融合，让科学养生茶饮走进更多普通人的生活。”

科技赋能茶乡蝶变 双馆模式激活茶旅新经济

本届茶博会最大的亮点，便是龙坞展馆的全新启用。不同于国博展馆的商贸交易属性，扎根万亩茶园的龙坞展馆，主打沉浸式创新体验，让茶展走出传统展厅、走进茶山田间，打破“喝茶只在茶室、卖茶只靠展销”的固有模式，实现了从“场地扩容”到“业态升级”的质变。

走进龙坞展馆，处处可见年轻化、生活化的茶业态。茶科技馆化身青年创意实验室，冷萃茶、气泡茶、花果特调茶等新潮茶饮悉数亮相；新茶食展区茶香巧克力、抹茶甜品、茶味糕点等跨界产品扎堆，让茶叶从单一饮品延伸至“甜蜜消费”场景。户外“赶茶集”市集汇聚新锐主理人，创意茶饮、手工茶点、非遗手作相互碰撞，市民可逛、可吃、可拍、可购，沉浸式体验新式茶生活。

深耕茶叶深加工的龙坞本土茶企浙江大茗堂生物科技有限公司，携多款茶健康、茶食饮、茶生活系列产品亮相本届茶博会。其中，企业联合虎跑水品牌打造的创新产品“西湖双绝”备受关注。浙江大茗堂生物科技有限公司副总经理王帅介绍：“产品将龙井抹茶粉与虎跑泉水融合，采用轻拧即溶的便捷设计，操作简单、适配年轻消费场景。”为兼顾茶汤色泽与风味口感，研发团队历经近百次调试优化工艺配比，有效解决茶粉碾磨后色泽暗沉问题，精准平衡茶香风味，打造出口感清爽、颜值出众的新式茶饮。

新业态的爆发，依托于龙坞茶镇深厚的产业与生态底蕴。作为西湖龙井核心产区，龙坞坐拥万亩茶园，早已摆脱单一“卖茶叶”的发展模式。如今，茶山露营、山地骑行、户外茶集等新业态持续走红，茶文旅深度融合，实现了“卖产品”向“卖生活方式”的转型。数据显示，2025年西湖区转塘街道龙坞片区春茶产量216.1吨，产值2.36亿元，乡村旅游总营收近4.48亿元，一片茶叶真正富了一方百姓、美了一方山水。

硬核科技的加持，更让传统茶产业焕发未来感。本届茶博会上，中国农科院茶叶研究所研发的采茶机器人现场作业，机械臂精准识别、轻柔采摘茶芽，成为茶山“新茶农”；路口智能机器人“交警”有序疏导人流车流，保障展会有序运行。各类智慧农业设备集中亮相，全方位展现数字赋能茶产业的全新成果。

杭州益昊农业科技有限公司带来的茶园巡检机器人、趋色性害虫智能测报仪成为科技展区焦点。据研发总监陈竹介绍，全新升级的趋色性害虫智能测报仪，依托AI图像识别技术，可精准识别茶园7类常见虫害，新增的算法可远程免费更新，无需农户重复购置设备，以科技助力绿色植保、科学种茶。

从人工采茶到智能巡检，从传统种茶到数字植保，科技正在彻底重塑茶产业的生产模式。本届茶博会以双馆为载体，串联起传统底蕴、年轻潮流与数字科技，让一片小小的茶叶，持续释放产业价值、文化价值与民生价值，为杭州茶产业的高质量发展持续注入全新动能。