潮新闻讯 11月7日正午时分,阳光正好,杭州水产市场冰鲜交易区门口,人头攒动。
“今天来了什么货?”拉着小车扫货的大姐,频频往卸货区张望。
论盘货实力,骑着三轮车慢悠悠到场的小贩才是主角,他们并不着急买货,因为午市越往后,价格越便宜的规律,早已了然于胸。
全文图片 记者 施雯 摄
空气中飘着淡淡的海腥味,从宁波舟山拉来的东海海鲜,正在一筐筐出摊,而这波市场的大量上货,可谓来之不易。
自9月16日东海全面开渔后,浙江渔船先后经历了四波台风,还有一次大风浪,短短一个半月,渔船回港避风的数次和天数,不少在海上干了二三十的老渔民都说没遇到过。
因为9月16日有台风影响,宁波渔民黄师傅的船,一直拖到9月20日才出海,可惜刚出去一天,又因为台风,渔船9月21日不得不回港避风。
这趟匆匆结束的头捕,让黄师傅印象深刻:“第一网只捕了3000多斤,往年头捕至少有七八千斤。”
接下来的9月23-24日,9月30日-10月4日,还有10月中旬的三天,11月2日和3日,黄师傅的船和不少渔民一样,也都因为台风、冷空气影响下的海况恶劣等,不得不回港避风:“算下来,到目前为止,渔船不能出去生产的天数,有半个月。和往年同期相比,我家渔船的产量减少50%。”
水产市场的来货量和价格,也随着海况和渔船进出港呈现“短期波动”。
以杭州水产市场为例,每每渔船回港避风这天货量最充足,比回港避风两天后的批发价整体要低2-3元/斤。
“今年冰鲜区的来货量,整体还是偏少的,相比往年同期,市场货源减了有三成。”杭州水产市场工作人员说:“9月16日以来,市场冰鲜区午市交易,到货最少的是10月5日,仅有4车约6吨货,最高峰是10月16日,当天到了30辆车,约65吨货。”
冰鲜区只在凌晨交易的梭子蟹,开渔后10月3日到货最少,只有7车,当时统货价是25-50元/斤。这两天,梭子蟹的来货量,基本恢复到了20车,统货价也下调到15元-40元/斤。
虽说渔船减产,但今年渔获物的价格,倒是因为缺货,比往年好,比如黄师傅家的小鲳鱼,在象山石浦码头的收购价就从去年3元/斤的起步,涨到今年的5-7元/斤。
这两天,海上风平浪静产能逐渐释放中,价格有小幅上扬。
从事冰鲜批发10多年,杭州水产市场冰鲜区经营户陈老板说:“像带鱼是10-13元/斤,往年只要8元/斤,今年起步价就是10元。鲳鱼现在是10-11元/斤,2.5两的要20元/斤,2.5两到3.5两的28元/斤,3-4两的8元/斤,往年2两多的鲳鱼只要7-8元/斤,今年鲳鱼起步价就要10元/斤。”
小黄鱼货源今年比较缺,统货价格涨到了22元/斤,中等大小的要33元/斤,大的38元/斤,最低价是15元/斤,而往年统货的价格是6-8元/斤。
整体而言,杭州水产市场的冰鲜货源正在恢复放量中,最近三天午市交易的来货量,基本维持在20车左右,随着天气转冷,海况平稳,冰鲜货源还会陆续加大放量。
对于渔民反馈截至目前今年海上生产歉收的问题,之前,浙江海洋渔业资源专家曾作出分析,产能集中放量可能在年末。