近日,话题“中药冰淇淋一份卖到38元”引发关注。
上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。
店员介绍,店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。店内冰淇淋共有16种口味,双拼(120克)的冰淇淋售价38元,三拼(150克)的冰淇淋售价45元。
菜单显示,每种冰淇淋融入了中药草本元素,并标注出草本功效,如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能止痰化咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。
而除了在冰淇淋里加中药,顶料也可以加中药,东北长白山人参每份12元,冬虫夏草每份18元。店员介绍:会直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上,“人参是可以直接吃的,冬虫夏草也会先泡过,煮开之后才会加在冰淇淋上”。
中药冰淇淋是否有养生功效?店员直言,冰淇淋只是还原中药味道,实际上并无任何功效。
东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖肯定地说,中药冰淇淋是没有养生功效的。即使是药补食疗,也需要长期食用才能起效,但从营养学角度出发,并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。
有网友表示:“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”;也有网友质疑:“明明吃中药的时候,医生都会叮嘱不能吃冰,这次直接中药冰淇淋,是不是有点‘朋克养生’?”
盖匦挝钢:下一步是不是中药火锅?
carver燕:“养生偏方”啊!
Dr. Lin:菊花和川贝那种搭配,肯定会去尝尝,想想就觉得好吃……
小雅喜欢草莓:冰淇淋是凉的,中药是苦的,吃完这个冰淇淋,人生就苦尽甘来了。
瓦尔:冰棍驱寒气越吃越寒。都是营销啊,偷换概念。
综合人民网科普、新华网等