过去小半年，杭州市场蛋价如何波动？

根据杭州市商务系统统计，今年一季度，杭州鸡蛋（主要指新鲜鸡蛋，不含加工品）供需平稳，主城区（上城、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、临平、钱塘）日均消费1000吨。

由于一季度属于传统消费淡季，价格总体呈跌势，一季度平均批发价4.05元/斤，较去年同期4.87元/斤下降16.8%。

数据来源：杭州禽蛋行业协会

记者从杭州禽蛋行业协会了解到，杭州市场上的普通鸡蛋（洋鸡蛋），主要来自杭州建德产区和省外的江苏产区。

建德共有万羽以上规模化蛋鸡养殖场111家，主要分布在大洋、大同、航头、李家等乡镇，2023年末建德市家禽存栏525.58万羽，日均产蛋250吨，其中90吨进入杭州市场。

江苏省作为蛋鸡养殖大省，全省蛋鸡年存栏量达到1.8亿羽左右，鸡蛋年产量在190万-210万吨，目前日均800吨进入杭州市场。

各种品牌蛋（土鸡蛋）进入杭州市场的基本来自湖北、河北、河南、山东、安徽以及东三省等地，日均100一150吨左右，价格同比往年下降30%以上。

杭州禽蛋行业协会相关负责人介绍，受饲料价格、库存控制、市场需求等多方面因素，截至3月末，全国鸡蛋整体库存增至17.53万吨，环比增幅1.62%，同比上涨34.85%，主要产区的鸡蛋流通一改以往的“今日产、明日出”局面，养殖场基本维持3天库存，相当于一枚鸡蛋在产地多待3天，整体属于供大于求格局。

目前，2024年1—6月新开产蛋鸡是2023年9月至2024年2月补栏的鸡苗，此阶段养殖单位整体补栏积极性较高，企业鸡苗销量维持在4300万羽—4450万羽，同比增幅达15.34%，预计今年上半年新开产蛋鸡数量将保持增加。

据杭州市禽蛋行业协会分析，蛋价持续走低的原因，主要是前几年养殖品牌鸡产蛋利润可观，去年下半年开始全国各地养殖量急增，造成严重的供大于求现象，甚至有些地方的品牌蛋，售价已低于普通鸡蛋。

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