打开瓶盖，通过空气压强作用，原本分离的高原蜂蜜和水便混合在一起，形成了一杯即饮式柠檬蜂蜜水。清凉解渴又真材实料的新型蜂蜜饮品一进入市场，便引发了购买狂潮，一年便售出了100万瓶。

海拔4000米高原生产的甘孜理塘蜂蜜，经过杭州东部技术包装升级和市场推广，从初级农产品摇身一变成为致富蜜糖。在脱贫地区，这样的蜕变时有发生——曾养在深闺人未识的高原红茶九龙天乡，因对口支援结缘杭州西湖龙井，品牌赋能共发展，逐步突破有好茶无市场困境；如何让传统核桃迎合都市口味，拥抱大市场？杭州联动“中国核桃之乡”广元朝天采用低温烘焙工艺创新研发蜂蜜咖啡桃仁，实现初级农产品到市场化商品的华丽转身……

源头把关、科技赋能、优化口味、提升品质、美化包装、多渠道推广，从一款蜂蜜水到数千款优质优价的市场化消费帮扶产品，到位于杭州西站的杭州对口合作会客厅一站式消费帮扶集成中心，杭州解密农特产品出山的市场化路径，向着乡村振兴的康庄大道，阔步前行。

杭州市对口合作会客厅

滞销蜂蜜解锁致富“蜜码” 产业赋能提升农特产品附加值

甘孜州理塘县的一个服务区内，星星点点的智能蜂箱整齐地排列，蜜蜂嗡嗡声不绝于耳。随着此生必驾318线路的火爆以及出圈的“代言人”丁真，理塘这个“天空之城”也在全国打响了知名度。

理塘县平均海拔4000米以上，是世界上海拔最高的县城之一。在这片雪域高原上，生长着特色藏地药材植物。中华蜂于百花丛中采蜜，汇百花之精华，集百花之大全。“理塘县养蜂已有480年历史，高海拔让这里的蜜蜂酿造出的原生态蜂蜜更好地保留了藏地药材的营养。”理塘县呷洼尼依养蜂合作社负责人陈小娟说。优质蜂蜜的市场化路径困难重重，储存期短、高原物流受阻等等。一时间，理塘蜂蜜面临销售困境。

2021年6月，杭州市钱塘区与甘孜州理塘县首次牵手。走访调研中，杭州挂职理塘县委常委、副县长叶小明得知了这个情况，他便积极对接杭州专家组成“塘塘候鸟专家团”，探索“科技+产业”赋能消费帮扶路径。

作为塘塘候鸟专家之一的浙江天顺控股集团有限公司董事长蒋海军接到任务后，便与合作伙伴联系，第一时间寻找蜂蜜市场化产品模式。首次见到即饮式柠檬蜂蜜水他就敏锐地觉察到，这款产品会火爆。“我们当即与理塘建立合作，为理塘蜂蜜全新打造了蜂蜜水的品牌、升级了相关设计，并开始在东部地区特别是杭州市场推广。”短短2到3个月的时间，柠檬蜂蜜水顺利面市，一年下来，实现销售量超100万瓶。

“市场反响很好，这也更坚定了我们做下去的信心。”蒋海军说。回望成功路径，蒋海军坦言道：“我们要用发现的眼光去看待市场上各式各类的农产品，开放怀抱将已经成熟的产品模式应用到消费帮扶产品中，为好货赋能。”

如今，蒋海军时常现身于各种农展会，学习农产品市场化新玩法。拿着桌上一款便携式蜂蜜样品，蒋海军很是激动：“我们现在还打算研究将水去掉，保留蜂蜜本身，进一步降低运输成本，优化产品设计，让好产品进一步打开市场。”

除包装设计外，丰富产品口味也是提升产品竞争力的重要抓手。在钱塘帮扶理塘工作分队的牵线搭桥下，塘塘候鸟专家们再发力，成功在高原培育出藏红花种子，并优化蜂蜜水口感，考虑将藏红花融入蜂蜜水中，推出全新藏红花蜂蜜水。“消费帮扶产品很大的一个竞争力就在于它的独特性，我们要在这方面强下功夫，才能赢得市场。”蒋海军说，“后续我们还将引进恩施富硒水等元素，让蜂蜜水成为更多脱贫地区的致富载体。”

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