二月探茶，龙井茶乡春来早
杭州网 发布时间：2024-02-26 07:22
梅家坞村与茶园
冻雨后的茶园 李忠 摄
梅家坞春茶嫩芽
张玲在茶园查看
细雨润物，春意萌动。伴着二月下旬的几声惊雷，杭州跨入了雨水节气，这也意味着杭州人心心念念的西湖龙井茶即将迎来收获的时节。
相比2023年，今年的西湖龙井茶又会带给市民什么惊喜呢？
夏秋雨顺 丰年可期
“老季，把清洗干净的竹编、茶篓都收好喽，过不了几天采茶工该来了。”虽然离茶叶采摘时间还有十几天，但张玲已经跟丈夫把去年用过的采茶和晒茶工具都收拾妥当了。
在位于西湖龙井茶核心产区的梅家坞村，季水有和张玲夫妇在此经营茶园已经几十年了。张玲是土生土长的梅家坞人，世代在此地种茶。
天气尚冷，但家里十亩茶树的枝头已经冒出了小小的芽头，只欠几场初春的暖风便会打着卷伸展开那披着淡淡绒毛的嫩叶。
来到茶园，映入眼帘的是一大片的绿色。那一行行茶树就像一条条绿色的丝带，翠绿欲滴的茶叶芽头犹如“小荷才露尖尖角”，清新的空气让人感受到大自然最纯净的气息。春雨蒙蒙的梅家坞龙井茶园伫立于群山之中，有着生命的灵动，山色空蒙雨亦奇。
“最近天气冷些无妨，倒是2023年夏秋时节风调雨顺，让茶树在生长期攒了不少养分，今年大概率是个大丰年。”不同于其他经济作物的种植户，张玲并不担心近日突如其来的冷空气。
“现在茶叶芽还没生长展开，不会被冻坏，只要发芽后那几天没有极端冷空气就没事。”张玲介绍，预计2月末3月初气温回升后，连续几天气温达到20℃以上时，茶叶芽头才会逐渐展开。
为了提高2024年的春茶产量，2023年下半年，茶园种植户们着实费了一番心血。“又是改进施肥，又是修剪茶树，就盼着今年能有个好收成。”正说着，张玲又巡视了一圈自家的几块茶田。
“龙井43号”的传奇
张玲家茶园的百米开外，是周恩来总理纪念室。周总理自1957年起，曾先后5次来到梅家坞，指导当地的龙井茶生产。如今在以梅家坞村等9个村为代表的西湖龙井茶核心产地，70%的茶树品种均采用中国茶科所培育的“龙井43号”。这个独特的茶树品种，高产且品质更优，加之生长更快的优势，比老茶树品种要早六七天。不多时，它便以梅家坞村为核心，迅速发展起来。
时光荏苒。经过数十年发展，如今的“龙井43号”已从一个单株发展成为一个国家品种，这也是如今市面上主要的西湖龙井品种之一。但和梅家坞村以及其他西湖龙井茶主产区的万千种植户一样，西湖龙井茶的栽培与护理技术依然在改进。
“这几年我们已经全面普及有机肥菜籽饼，”正说着，张玲展示了一盆用剩的肥料，“相比化肥，用这种肥料可以让茶叶更香、更柔软，口感也更清甜。”
谈及今年的生产情况，张玲充满了信心，“今年是个丰年，光我们茶园就要20个采茶工才能摘完茶叶哩。”
来源：每日商报 作者：记者 孙飞扬 通讯员 陈美 图片除署名处均由孙飞扬摄 编辑：陈东
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