开了30多个专卖店

产品联接100多家农户

手艺人的技术还真不是“盖”的。

去年塘栖枇杷季，70多岁的手艺人莫月子成了网红“枇杷奶奶”，不但销售了上万斤枇杷，还使重现江湖的塘栖老底子“枇杷三馋”——枇杷花茶、枇杷花酥、枇杷花焦桃片热卖。

去年端午，百匠工坊手艺人挖掘、创新、开发、生产的“传粽接蛋”礼包，共销售15300多包，收入突破100万元。

今年春节，以刘大群为代表的“老行当年味包”生产小组，里面六样年货件件都是非遗产品，成为网红年货，销售12600多包，销售额170多万元。

初步统计，一年来，手艺人充分发挥各自技艺，生产了非遗产品礼包5万多份，涉及50多个单品的非遗茶食。

“在杭州地区开设了30多个专卖店，产品联接100多家农户，手艺人直接增加收入100多万元。”沈建标说，非遗工坊还接待了120多批8000多人次游客和学生前来体验民俗文化及非遗技艺，成为当地名副其实的网红打卡地，列入省级非遗工坊创建。沈建标也被授予临平区十大乡村振兴优秀人才。

“糕点不仅是塘栖乡土文化的代表，也是整个江南水乡文化的代表，应该走出去让更多人知晓和品尝。”沈建标说，接下来他打算邀请更多手艺人入伙，扩大品种和规模，把塘栖糕点背后的文化传递给更多人。

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