曾经的“烘焙第一股”

为何跌落神坛

事实上，这并不是克莉丝汀第一次经历关店潮。

家住西湖区湖畔花园的李先生记得，在2022年夏天，文一西路上的克莉丝汀就曾经闭店过一段时间。

同一时间，杭州有克莉丝汀门店陆续贴告示称，因上海工厂无法正常生产供货，店铺即日起临时歇业。

2022年7月，克莉丝汀官网发表声明称：“已着手工厂复工的各项准备工作，所有门店将于8月1日对外营业”。

在当年的10月，文一西路上的这家克莉丝汀果然又开门营业了，不过，元气并未完全恢复。“原先的饼干、面包都没有了，只剩下蛋糕。”也正是在那时，李先生出于顾虑，将手中的预付卡全部用掉了。

克莉丝汀官网3月10日发布的公告

作为一代人的回忆，曾经的“烘焙第一股”是如何一步步跌落神坛的？

1993年，克莉丝汀开始在长三角地区生产及销售烘焙产品，是较早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。

2009年，克莉丝汀收购杭州丹比，其烘焙版图进一步扩大。官网资料显示，彼时，克莉丝汀在杭州拥有一间烘焙厂、35家零售门店，风光无限。

2012年，成立20周年之际，克莉丝汀迎来高光时刻——于香港联合交易所主板上市。

但上市后的克莉丝汀，里程碑似乎“停更”了，细菌超标、经营不善……风波接踵而至。

有业内人士分析道，一批传统烘焙老品牌自身的经营未能跟上消费潮流的变化，从产品到品牌定位都未能实现创新，导致品牌竞争力逐渐式微。

克莉丝汀创始人罗田安此前接受采访时表示：“作为‘烘焙第一股’，克莉丝汀本该有很好的发展前景，但随着一些追求赚快钱的基金进入，管理层出现分歧甚至内讧，导致很多战略无法实施，最终掉队。”

发稿前，记者多次拨打克莉丝汀官网显示的“400”开头热线，但无人接听。我们将持续关注事件后续进展。

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