土豆番茄成为餐桌顶流 年轻人青睐高品质预制菜
杭州网 发布时间：2023-01-04 08:40
足不出户享受各地美食
预制菜、鲜花受年轻消费者青睐
记者从报告中发现，消费者对地方性的地标特色蔬菜/肉禽的信任不减，得益于便捷的线上购物平台，让消费者能够足不出户享受全国各地的美食。用户打开叮咚买菜APP就能看到，更多地标特色生鲜，如平台过去一年就通过高效的供应链，助力国产传统品种黑毛猪/土猪、云南文山牛、崇明白山羊等众多地方性肉禽品种走出“本地”。
与此同时，叮咚买菜也在不同城市和区域上线了本地生鲜品的类目合集，如上海的“本地鲜”、北京的“百里鲜货”以及广州的“粤新鲜”和重庆的“本地鲜货”，帮助城市群周边的种养殖者疏通销路。
同时，年轻人更多地会选择有品牌背书、口感品质都能保证的预制菜品牌，这样既能满足宅家状态，又能通过简单动手就吃上质量在线的饭菜。过去一年叮咚买菜主要自有品牌预制菜（包括叮咚大满冠、叮咚王牌菜、拳击虾、蔡长青等）销量同比去年增长超两倍。线上渠道也帮很多线下大牌餐饮门店将拿手菜送到食客们的家中。眼下临近春节，各大平台年菜预制菜也已经开启预售或现售，还有很多用户还在叮咚买菜购买了高端大海鲜预制菜，比如帝王蟹一蟹三吃、蒜蓉蒸波龙等“硬菜”。
此外，鲜花也是叮咚买菜平台的一大卖点。过去一年累计SKU数量同比去年增长超百个；时令、应季花材比如银柳、芍药、栀子花、绣球、一叶莲、荷花莲蓬、南瓜树等特色花材的平均销售周期从1-2个月延长至2-3个月，同比去年增长了一倍以上。
来源：每日商报 作者：见习记者 沈艳 编辑：高婷婷
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