零添加酱油时代或加速到来

有业内人士表示，此次事件对于海天味业的品牌影响很大，大跌也是意料之中的事。“双标风波”之后，零添加调味品将引来了市场的广泛关注。

昨日，与海天味业触及跌停相反的是，以零添加酱油产品为代表的千禾味业一字涨停收盘，涨10.01%报16.59元/股，总市值159.02亿元。

9月27日，千禾味业股价大涨8.05%。次日，有投资者提问公司出售的零添加酱油销售量如何？在公司酱油销售中占比为多少？对此，千禾味业回复称，目前公司零添加调味品收入占调味品营收的50%以上。

被“零添加酱油”击中心坎的投资者，助攻起9月27日至今千禾味业累计19.18%的涨幅。

有业内人士表示，调味品行业注重消费习惯，具有易防御、难拓展等特点。此次海天味业“双标”事件可能导致短期消费者流失，但长期来看影响或将不大。

其还指出，零添加是未来的趋势。根据近年来产品生命周期的实际情况来看，中国消费者收入和生活品质不断提高，便宜但体验差的产品市场会逐渐萎缩。

也在这样的认知下，可能危害健康的防腐剂最终因生产环境提高而迅速销迹。在消费者认识到添加剂安全性不可行的前提下，开发既有口味又安全的产品，将是一个长期趋势。

经过酱油行业“双标”风波之后，未来调味品竞争格局仍将延续强者恒强局面。

财报显示，海天味业今年上半年公司营业收入135.32亿元，同比增加9.73%；归母净利润33.93亿元，同比增加1.21%。其中，上半年酱油收入为74.93亿元，占比59.05%，同比增长6.81%。

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