江鳗、白鲈鱼、鳊鱼、白条鱼、包头鱼……
杭州出发,1个小时可达富春江边小鱼市
气温下降,杭州也迅速到了迷人的秋季。国庆长假还有两天,今天我们来看看橙友们推荐吃江鲜的地方,跟随他们的帖子,去吃一顿透骨新鲜的江鲜。
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橙友“阿毛剥豆”昨天发帖:富阳的东梓关村依着富春江,村里的农家乐大都经营江鲜,国庆假期去,刚好碰到有“船丁鱼”,做法是雪菜笋丝加点辣椒红烧,味道非常鲜美,也是第一次吃到。老板说,渔民从富春江里捕捞上来后,“船丁鱼”离开水就死了,也不是每一次都能捕到,所以菜单上是没有的。
“阿毛剥豆”是萧山人,10月4日趁着天气凉快,一家三口开车一个小时,来到富阳东梓关村,人不多,风景也很好。
她说:“富阳东梓关村,我在橙柿互动上看到好几次了,趁着儿子不上班,到东梓关村玩一下。萧山人比较喜欢吃鱼的,我们找到了一家江鲜饭店。‘船丁鱼’我是第一次吃到,我还特地叫老板娘给我把名字写下来了,说我要去发帖子。‘船丁鱼’味道很鲜,鱼刺也是软软的,一盘鱼80块钱。”
联系上“阿毛剥豆”吃饭的老码头江鲜饭馆老板娘。老板娘一听我的描述,马上说,“噢!船丁鱼,我们富阳人叫棍子鱼,小鱼里算是最好的鱼了。”
她说:“这个季节,正是吃鱼的好季节呢。比较时令的鱼有江鳗、白鲈鱼、鳊鱼、白条鱼、包头鱼等,好的江鲜,我们都是清蒸的,肯定是吃原汁原味,别的做法,可惜了食材。”
假期前几天,江鲜馆生意一般,10月4日天气凉快了,生意开始好起来了。10月5日客人更多,小店一共10张桌子,招待了18桌,下午三点钟了,店里还在搞卫生。
老板娘介绍,像她家这样的江鲜馆,东梓关村里有10多家。每天早上5点,她老公去江边拿江鲜。那些渔民,凌晨两三点就开始抓鱼了。饭店里每一种鱼都是野生的,价格有便宜的,也有贵的。像鲈鱼,两百多元一斤;江虾两百多元一斤;江鳗贵一点,要一千块钱一斤。