每周四、五、六三天,他一般都在店里,这个时间去,可以喝到冠军亲自做的咖啡。
“不能说拿了冠军就不做咖啡了,就指挥店员做了,那我的水平也就到此为止了。”
今年8月份,潘玮要去墨尔本,配合2019年、2020年两届国内冠军去参加比赛。
Parking Coffee “冠军套餐”
明年,潘玮自己也会代表中国去国外参加比赛。
“这边房租13万一年,比中山路正街上便宜,停车位又多,中间没有花坛,对面的客人很容易走过来。现在马路越修越宽,人走不到对面去,要走地下通道和天桥,就不想到对面去。”
潘玮的店里是拒绝网红拍照打卡的,店里几块“谢绝拍照”的牌子,态度鲜明。
到潘玮店里,“冠军套餐”是一定要喝一下的,还有“四重奏”,里面有番茄、无酒精金酒、自己做的啤酒花糖浆,喝起来有腌制番茄、啤酒、西柚的风味。
政府规划的孩儿巷,是特色民俗商住主题街区,之前都是婴童用品店。这两年一下子开了七八家咖啡馆。
几家咖啡馆老板互相都认识,也算朋友,但私底下的竞争是在的。
元宝馄饨 坐标:孩儿巷73号 推荐:全家福生煎
Parking Coffee
坐标:孩儿巷51号
推荐:冠军套餐、四重奏、致敬田纳西、日晒瑰夏拿铁
慢熟
坐标:孩儿巷70号推荐:白巧西梅恰巴塔、碱水酥、酸奶盐面包、番茄冰夸克碱水