西餐是杭州美食的“短板”?来试试这几家
杭州网  发布时间:2022-06-21 08:48   

土耳其式烤牛肉串上来

以彩椒配合着烤牛肉,新鲜而热烈

Kitchen Oak

地址:大兜路272号

前段时间写了大兜路的咖啡馆,曾经说那边还新开了三家西餐,Kitchen Oak就是其中之一。自带漂亮的小院子,傍晚时分静静地坐在那边,等着夜幕降临的那一刻,能带密度拍个照片,运河边的老房子风情,很美。

有人说这家是“网红店”,我说这家是好吃的网红店。

这家的做法可以说是相当大胆,比如蒜香橄榄油大虾,配料很中式,用了红辣椒,辣辣的,可吃来并不违和。

他们现在有三种汤,我点了小伙伴们都不看好的马赛鱼汤,然而就是这个鱼汤让我有惊艳的感觉,跟以前吃过的各种汤都不一样,是杭州胃也能接受的鱼汤。

M6和牛T骨,厨师做的时候可能有点顾虑,怕太生的我们接受不了,所以点的虽然是五成,但上来的时候似乎要更熟一些。这个不重要啦,牛排处理得恰到好处,不论肥瘦,都油润鲜香。

有些西餐,会给人“冷冰冰”的感觉,而Kitchen Oak则让我体会到几分烟火气,当土耳其式烤牛肉串上来的时候。以彩椒配合着烤牛肉,新鲜而热烈。

奶油焗马铃薯也很推荐,我觉得它跟西班牙传统土豆饼有点像,可以吃出层层叠叠的土豆,被芝士幸福地包裹着。

来源:都市快报  作者:记者 于清  编辑:高婷婷
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