一份外卖在浙江的数字化探索 还有外卖平台的共同努力

“浙江外卖在线”平台去年上线以后，“阳光厨房”功能接入美团、饿了么两大外卖订餐平台。除了消费者可以在手机上通过直播观看商家后厨实景，该系统还针对骑手交通事故频发的现状，运用大数据分析，结合天气、路况、时间、负重等多维度因素，构建了“合理时间区间”算法模型。

它的科学性和有效性，也在实践中得到印证：骑手的交通违法次数环比下降11.9%。

就这样，一个“浙江外卖在线”，贯通平台、外卖商家、厨房、配送、骑手和办案管理等多个场景；实现从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。

除了政府层面，作为一个新兴行业，摸着石头过河的平台也在努力配合政府，规范不符合规范的行为。

比如，针对3月1日开始的统一封签。饿了么以成本价面向平台上的所有商户开放封签购买，今年面向全省已排期100万张封签储备量。

负责此次平台定制封签发放的饿了么区域业务负责人任恒卫说：“平台上现在提供的通用版封签，售价仅每万张380元，而每张封签纸可以拆分用于10个订单封口，也就是说，商家为每个订单加上合格的封签，成本不到4厘钱。”

后记：

平台消费陷阱 可防可治可控

浙江外卖在线刚上线时，网友的第一反应是，快来浙江“抄作业”，其他行业一起“卷”起来。

无论是相亲、通水管、南京同仁堂，还是二手车，都在告诉我们一个事实，高度数字化的生活看起来很便利，但在消灭一部分信息不对称的同时，由于创新太快监管滞后，也会带来新的信息不对称，甚至给不良商家提供可乘之机，侵害消费者权益。

婚恋网站和外卖是两个很有意思的行业，父母之命、媒妁之言，婚介是一个存在了上千年历史的古老职业，而外卖的行业历史只有短短10年时间。前后相差近千年历史的两个行业，插上了互联网的翅膀后蓬勃发展。曾经在很长一段时间内，它们也是投诉率很高的两个行业。

那么有没有消除这些行业顽疾的可能性？外卖在浙江的数字化探索，实际上提供了一条很好的路径。

作为监管部门，上线数字化外卖监管系统，让消费者通过“阳光厨房”云监工自己点的餐品的制作过程。同时，要求商家在配送前对餐品进行封签，如果没有这个封签，外卖小哥有权拒绝配送，消费者也有权拒绝签收。

当然除了监管部门，一个行业的规范离不开平台的努力。比如美团，早在2017在全国率先推广“食安封签”，最大程度避免餐品在配送过程中受到污染。同时，美团和饿了么积极拥抱监管，和政府合作，消除责任认定中的模糊地带。消费者松了口气，外卖小哥和商家也从中受益。

我们期待更多的平台和商家，积极拥抱监管，通过正向利用自身技术优势，让消费者享受到更加安心便捷的服务。

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