嵊州从小吃到正餐 一定让你吃得流连忘返
杭州网 发布时间：2021-09-27 10:09
龙游必须榜上有名，小吃多到边打字边流口水
都市快报报道 昨天我们发布了“寻找浙江最好吃的7座小城”的征集令后，吃货橙友们纷纷留言举荐自己的家乡，真是掀起了一波“谁不说俺家乡好”的小高潮。
@杨YX：怎么能少了三江交汇处的历史小城兰溪？
@Onism：龙游，必须榜上有名！三头一掌和发糕这种就太普通了。糊、糯米肠、馄饨、手工面、豆腐圆子、肉圆、烤饼、鲜肉包、米粉干、芋头粽、肉粽、馒头……太多了，边打字边流口水！小时候暑假里最开心的就是每天早上起床，吃个迎宾楼的煎包，那滋味，太完美了！
@139××××0633：东阳一定要上榜。
@杭州润滑油经营：来我老家嵊州，一日三顿，从小吃到正餐，一定让你吃得流连忘返，回味无穷的还有我们嵊州隔壁的新昌县城，也有好多好多好吃好玩的哦！
@王晓萍：台州小吃非常多，饺饼筒、糊拉汰、麦虾、麦饼、扁食、面皮，想想都流口水。
@孺子牛：到杭州附近德清新市镇，吃红烧羊肉和各式江南古镇特色菜。
@我不是万里哒：说到吃的，我建德必须留下姓名了，中学食堂都好吃。
@坦噜噜：安吉美食欢迎大家。
@兵马俑头子：来温州吧，七天吃不完。
……
还有不少橙友留言说，就等橙柿互动的浙江美食地图出来，跟着打卡了，趁着国庆假期去走一走，尝一尝。
今天，我们就先来看看几位吃货橙友的推荐。
不爱米其林只爱镬气十足的“温州味”
温州橙友@兵马俑头子居然也一口气给大家推荐了三家当地辣味十足的餐馆。
而她最强烈推荐大家千万不要错过，强烈建议大家傍晚5点就去排队拿号的一家店，店名却叫“无招牌”。
她说，这是一家正宗“温州味”的餐馆，温州菜好吃到相册里只有等位时拍下的照片，而且这家店已经火到马上要上国内某知名综艺节目了。
那么，这家温州菜到底有多好吃呢？她是这样说的：“钟爱镬（huò）气的我，爱吃肉的我，居然能在‘无招牌’吃下两盘青菜炒芋头，不见肉丝但有肉味!和同伴无暇聊天，一走神就光盘那种，还有酸菜虾蛄、酸菜鱼，你见过汤都要抢着喝、里面的酸菜都要抢着吃的那种吗?”
如果一定要说这家店有啥缺点，那就是要排队，有点嘈杂，但她觉得这就是“不爱米其林只爱镬气十足的温州味”。
什么是镬气？就是大锅炒出来的味道，透着爆炒的烟火气和迷人的脂香芬芳。
什么又是温州味，在她看来，温州味里最重要的就是温州的花椒米醋的味道，比镇江醋稍微甜一点，再搭配上酱油，淋一点小麻油，就成了万物皆可蘸的“酱油醋”。
来一碗干挑面，加肉圆，不放辣
橙友@朱晓晓妈妈说，来湖州呀！湖州人最爱吃了。
在清晨的湖州长兴街头，你随便一瞥，“一不小心”就会看见这样的场景：人们正用竹筷利索地挑拌着热气腾腾的面条，咝拉咝拉地往嘴巴里送，几小点猪油飞沫在嘴角颤动……这里几乎每一家早餐店都在经营着这一项特色美食，而且价格便宜，各具特色。
“老板，来一碗干挑面，加个肉圆，不放辣！”“好嘞！”湖州长兴的每一个清晨，就是在这样的人间烟火气中开始的。
不吃一碗干挑面，你就不算来过长兴。
当然，本地人还会告诉你，茧丝鱼圆、爆鳝丝、林城汤鸡、红烧羊肉、鱼三宝……一道比一道鲜美。
长兴的美食，就是将山货湖味调理出的一种独有鲜味。
来源：都市快报 作者：记者 郭婧 张钱 编辑：高婷婷
返回
