杭州日报 “昨天晚上，还有一个北京的客户买了1000多块钱的猪肉，这一个多星期试下来，比我预期的还要好，呈现平稳增长的趋势。”最近，杭州大厦曾经的掌舵者童民强卖起了猪肉。对于这位商业大佬的身份转换，钦佩者有之，好奇者有之，不解者亦有之。

今年年初，童民强正式卸任杭州解百集团和杭州大厦董事长的职务，开始了令人羡慕的“云游四方”的生活，朋友圈里每天晒的也都是他镜头下的杭城街头和旅途风景，没有了曾经商场如战场的争分夺秒，满是享受生活的从容不迫。

熟悉童民强的人都知道，这位叱咤风云的商场掌门人，一直都是追求极致的生活美学家——旅游、摄影、时尚、美食样样“玩得转”。但熟悉他的人更清楚，这是一个闲不下来、喜欢折腾的人。

“其实这段时间我一直在思考，怎样把我对高品质生活的理解传递给更多人，实现更多人对美好生活的向往。”民以食为天，童民强动起了“卖猪肉”的念头。

绕不开的商业情结，新模式想从守护“舌尖上的安全”找突破

在商场一待就是三十年，和奢侈品打了近二十年交道，为什么“转身”再出发会选择卖猪肉？

对于这个问题，很多人好奇甚至不解，童民强却觉得两件事其实并没有那么泾渭分明：“一方面是因为我对商业一直有情结，想尝试新的商业运行模式，另一方面也是因为我发现这件事和我以前卖奢侈品其实是有共通之处的，都是在顺应当下的市场需求，满足人们的品质生活。”

今年早些时候，童民强到桐乡走访，一家养猪企业引起了他的兴趣：为了打造让消费者吃得放心的“桐香猪”，企业采集上万种原料研制出绿色无抗型安全饲料，喝的水采用三重过滤，连猪舍的空气也采取自动通风空气过滤净化方式。

“他们对待养猪的态度，让我联想到那些奢侈品品牌对于产品的态度，进而萌生了合作的念头。”童民强坦言，因为爱美食、爱下厨，其实早在退休之前他就想过以后要开个私房菜馆，但这次参观触发了他可以做得更多、尝试一些新东西的想法，“大家都在讲新消费、新零售，其实是因为大家的消费习惯和水平在改变，如何用更数字化的商业模式来满足更高水平的‘舌尖上的安全’和‘舌尖上的品质生活’，我觉得，试验的时间到了。”

就目前的情况来看，童民强觉得“试验”的结果还不错——“童味生活”上架“桐香猪”一周以来，每天的客户数和订单数都在稳步增加，订单来自杭州、上海、北京、重庆、山东等地。

“卖猪肉”只是开始，未来或许会是一个充满想象的大IP

童民强想做的，当然不可能仅仅只是卖猪肉。

“我想做的，是将现代信息与数字化、物联网技术相结合，叠加实体店的服务理念和精神，以严谨的精神来做商业模式创新的事。再说得简单一点，我是想借我的个人IP和私域流量，来做一次商业创新，核心就是高品质的产品、有故事的内容以及有温度的服务。”童民强解释说。

事实上，“童味生活”也仅仅只是童民强未来创新版图中的一部分。

这几天，童民强正在请朋友们提供“线索”，他要去临安找到最鲜嫩的冬笋，然后请五星级酒店的大厨为他的这批上好冬笋定制一场冬笋宴。“之前我特意从云南香格里拉带回来了松茸，做过一场小型的松茸宴，朋友们反响很好。像这样在不同的时节，去最原生态的地方，找到最时令、最优质的食材，然后烹饪成美食分享给大家，这也是我接下来打算做的事。”

在童民强看来，今后卖东西不单单是把产品卖出去，其实更多的是人与人之间的融合交流。“我要做的，是把如何享受这些产品的高品质生活方式随着产品一起传递出去。”

按照这个设想，在不久的将来，“跟着童民强挑食材”“跟着童民强做美食”“跟着童民强去旅游”，或许都会成为可供我们下单的创新产品。