又到了马大嫂们冰箱囤货时 这个节点舟山小眼睛带鱼 差不多是一年中最便宜的

都市快报

丰收了！

随着起网机的转动，渔网从海面上拖起，被压缩成“大圆球”，悬吊在甲板上，“砰”的一声，渔网解开，鱼像瀑布般倾倒而下，甲板上都是银晃晃的小眼睛带鱼，时不时蹦跶几下！

昨天，远在东海的渔民给我们发回现场视频，背景是波澜壮阔的大海，渔民双手举着带鱼，声音里是难掩的喜悦。

这次，我们通过舟山商务局和舟山绿色渔业有限公司，找到雷达网渔船合作。这些雷达网渔船即将满载着大海的馈赠陆续返航，马上就能吃到美味的小眼睛东海带鱼啦。

起网时倾泻下来

一甲板小眼睛带鱼

第一次当“舟漂”的他

没见过这样的场面

自9月16日东海全面开渔以来，舟山人的朋友圈都在传着各种渔船丰收的场面。

昨天下午4点多，我联系到合作的雷达网渔船上的渔民李龙飞，在海上，他断断续续给我回复，“我们现在稍稍空一点，渔网还在海里，要等晚上起网再忙。”

39岁的李龙飞，今年是第一次来舟山当“舟漂”一族。他老家在江西，这些年的经历很丰富，当过厨师，开过饭店、图文公司，去年跟妹妹合作在家里办了个纺织作坊，今年行情不好。

看着坐吃山空，在舟山的表哥喊他到舟山当渔民，苦是苦了点，但在海上干半年胜过岸上干一年。他兴冲冲来到舟山，在岱山找了个渔民的差事，前些天开渔后，成为千艘渔船中上渔民的一员出海。

“晕船已经晕过了，就是渔船刚出海的那几天，现在没事了。船老大挺照顾我的，头一天没让我上甲板干活。”作为第一次上船的“舟漂”，李龙飞望着无边无际的大海，每当船顶着风浪摇摆，他都感觉站得不踏实，“心怦怦跳”。

很快，大海上的见闻和同事们的艰辛，让他融入了这个圈子。

“在海上，是没有白天黑夜的，我们早上刚捕捞了一次，分拣好鱼货，再把8张渔网放到海里后，才可以休息一会。”李龙飞说，等船老大一打铃，就要立刻起来干活，凌晨两三点钟也要干活，一天也就睡两三个小时。

深夜，渔船上灯光高照，渔民们默默干活，外面是无边无际的漆黑。如果能看到几点灯光，那是像他们一样的渔民正在干活。

渔船起第一网的时候，李龙飞特别兴奋，当渔网打开的那一刻，倾泻下来一甲板小眼睛带鱼，像一座小山一样，还有一些小黄鱼、鲳鱼、鳗鱼等，在他的脚边蹦跶——他从没有见过这么壮观的场面。

船老大和船员们也很兴奋，大家穿着橡胶质的工作服围在甲板上，按照大小挑拣带鱼，装进一个个箱子里。

船老大说，他的船比较小，最多的一网捕捞了六七千斤带鱼，每天能捕捞2万多斤鱼货。“刚经过4个半月的休渔，海里的鱼比较多，这几天大家都会很辛苦。”

第一“风”带鱼回来了

正是囤货的好时候

昨天，舟山阿开渔获总经理张磊说，渔船刚出海时，心里还蛮担心的，生怕今年的鱼货跟螃蟹一样特别少，“出海两天后，心里就踏实了，合作的雷达网渔船给我报喜讯，一网经常上万斤带鱼，一天差不多能捕上四五万斤。”

雷达网渔船又叫帆张网渔船，雷达网渔是一种渔网的名字，也是一种捕鱼方式，网放在海里随着潮流（涨落水）会旋转，就像雷达一样。雷达网渔船捕到的舟山小眼睛带鱼，又叫雷达网带鱼，是所有渔船当中捕到的最好吃的带鱼。

舟山带鱼是冷水带鱼，肉薄细腻，个头小，一般在一米以下，脊背没有石骨，口感非常好。其中，雷达网渔船捕捞海域离舟山越远，捕捞上来的带鱼越好吃。

除了舟山带鱼，其他的带鱼被当地渔民称为热水带鱼，因为地处热带，所以生长快、肌肉松、个体大，吃起来肉感粗糙、松懈，还有大骨粒，影响口感。

每个月有两次大潮和小潮，大潮是农历初一和十五，小潮是农历初七和廿二。雷达网渔船根据潮汛捕捞，一个月回两次码头。大潮水出海，小潮水回来，半个月回港一次。算起来，昨天是农历初五，有些雷达网渔船抢时间、海区又远的话，他们会提前回来。

张磊说，有几个船老大给他发来微信，说晚上已经在收网了，打算这一网收上后就回港了。“他们作业的海区很远，从舟山开出去要30多个小时，大约24日能回到码头。”

张磊合作的每条船上都装了四五千箱带鱼，这次能带回80吨带鱼。

按照当地人的说法，这次归来的雷达网带鱼叫第一“风”带鱼。起风了渔船就要回港，所以船只回港的次数，就称为“风”。因为天气还没冷，第一“风”带鱼的肉质会偏嫩一些，天气越冷，带鱼越肥美。

不过，大多数人更喜欢第一“风”带鱼，因为第一“风”是一年中带鱼相对便宜的时候，性价比高。随着天气逐渐转冷，带鱼越肥，价格也是“风”涨。到年底，条重一斤左右的带鱼要卖到一两百元一斤！

所以，现在是囤带鱼的好时光。很多经营户会大批量采购前几“风”的带鱼，放进冷库，等到了冬至以后，带鱼紧缺价格高昂的时候再出售。

当地的马大嫂们，也会在第一“风”的时候，趁着便宜，在码头上买上一箱（40斤）带鱼，放在冰柜里慢慢吃。当然，到了冬至，也会买上几条码头刚上岸的带鱼，品尝下冬至带鱼的味道。

这几天，舟山的微商开始大量发布信息，第一“风”雷达网带鱼，条重半斤以内的带鱼卖到48元一斤！

这次，我们通过舟山商务局和舟山绿色渔业有限公司，找到了合作的雷达网渔船，正宗、好吃的雷达渔网带鱼，价格超级实惠。

上周六，都市快报联手淘宝直播官方台在舟山做直播，渔老大当场红烧了一条银光闪闪的带鱼，油脂肥厚、鱼香浓郁，一下勾出了在场所有人的馋水，在这里也推荐给大家。

我们的渔船将于今天返航，30多个小时后抵达舟山渔业公司码头，杭州市民们，不妨囤一点刚上岸的雷达网带鱼吧！