夜市里不仅有烟火气 还有浪漫和风景
杨峰和妻子都是宁波人，他们趁着“五一”假期，专程驱车来杭州游玩。“5月1日当天，我因为特殊原因耽误了出行时间，当天下午5点才到杭州，去酒店办理了入住手续后出门就看到武林夜市入口的灯光，走进来才发现这里好玩好吃的地方那么多，感觉仅这一条街就值了。” 说起夜市里最让他难忘的摊位，杨峰指着武林夜市入口处的卤儿道道说，隔着老远就看到这家店的招牌，又黑又大的汉字看起来格外醒目，颇有些胡庆余堂的感觉。“整条夜市的布局和景观都让人觉得很舒服，而且地面上也挺干净的，完全没有嘈杂的感觉。” 有人碰巧遇到，也有人专程而来。游客费维来自温州，17年前他曾在吴山夜市留下过一段难忘的回忆。“那年我在吴山夜市与现在的老婆相识，今年我们带着儿子和女儿来杭州，就是为了重温17年前的感动。”费维说，“这次重回吴山夜市，我发现这里的人文气息更浓了，更幸运的是，我还在夜市里见到了当时和妻子相遇时的那位摊主，他现在已经60多岁了，还坚持在夜市里摆摊。” 在吴山夜市经理岑勇眼中，夜市不仅仅是一个交易场所，更是一个充满人文气息的城市景点。“杭州这样人口过千万的城市，所需要的远远不止吴山夜市、武林夜市等夜经济场所，我们此前曾去过全球多个著名的夜市，发现那些国家的夜市都有各自的特色，并按照功能不同划分。有些夜市甚至会根据需要开放或休息，也会根据周边的商户需要而改变，这些都是夜市独具的城市人流调控功能，这些方面，我们还需要继续学习和改进。” 
逛街吃喝两不误 只要能让游客在夜市里逛30分钟 就能产生额外收益 在杭州的夜经济中，逛街和吃喝是一对永不分离的好兄弟。这在杭州的夜市中也同样存在。 摊主大鹏是武林夜市的老摊主，在武林夜市摆了多年的文玩、刻章摊位。今年疫情期间夜市休市，这让完全融入夜市的他坐立不安。“2月29日是夜市复工的第一天，我也是第一个回到了摊位上的摊主，看着夜市从复工时的冷冷清清，到现在的热热闹闹，我感觉这当中也有我的一份功劳。” 像大鹏这样的摊主的确为夜市带来了人气和生意。武林夜市负责人叶连忠介绍，夜市的摊主往往能吸引游客的注意。“此前我们做过相关调查和研究，在有夜市摊位的地方，游客的停留时间平均能达到30分钟以上，这一停留时间足够产生餐饮类的消费需求，这也为夜市周边的店铺带来了流量和客源。”叶连忠介绍，目前武林夜市共有170多个摊位，这些摊位为夜市提供人气，而周边的沿街商户为逛夜市的人提供餐饮保障。 杭州的夜市流淌着人文的气息和浪漫的血液，为了能将这些令游客们流连忘返的元素更深入地融入到夜色中去，杭州的夜市管理者们也在行动中。 叶连忠介绍，目前夜市正在做一些促销活动，同时有序恢复“拍拍堂”线上线下拍卖活动，为夜市聚聚人气，并将继续实行一些安商稳商的措施，比如根据实际的客流量，适当调整租金。 除此之外，武林夜市还将拉长营业时间。“现在的夜市基本营业到晚上10点多，未来我们考虑在晚上11点后，再增加一场，将夜市的营业时间延迟到凌晨4点。同时，我们还将扩大夜市，把摊位增加到200多个，并侧重非遗手工类产品。现在，街上的人渐渐多了起来，我们都在期待大家摘下口罩一起逛夜市的那天。”叶连忠说。 | 
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