每日商报讯 民以食为天。在A股市场反复震荡之时，以速冻食品、鸭脖、火锅底料、酱油等为代表的食品行业却逆势上涨，甚至屡创新高。在业内人士看来，就大众食品而言，随着企业的慢慢复工，线上渠道物流慢慢恢复，商超和便利超市陆续开店，必选食品和休闲食品的消费场景仍在，消费需求仍在，业绩的可持续性增长问题不大。

食品股屡创新高

近期，A股震荡，4月10日，上证指数跌破2800点，板块跌多涨少，但是有的食品股却创出了历史新高。比如恒顺醋业当天盘中最高价20.99元/股，创下新高。桃李面包盘中最高54.18元/股，也创下了新高。双汇发展盘中最高42.44/股，创下新高。虽然这几只个股尾盘涨幅收窄或有所下跌，但远远跑赢了大盘。

此外，4月9日，速冻食品龙头三全食品和安井食品分别收于23.2元/股、92.84元/股，双双创下上市以来历史新高，在上证指数年内跌逾7%的情况，两只股票同期涨幅分别高达56.22%、49.52%。此外，4月以来连创历史新高的股票还有酱油龙头海天味业、绝味食品等。

记者梳理发现，近期这些食品股涨势可谓惊人。3月以来，除去次新股良品铺子上涨119.92%外，科迪乳业上涨48.17%，位列食品加工板块涨幅第一名，紧随其后的是妙可蓝多和安记食品，涨幅分别达44.28%、36.09%，金字火腿、煌上煌、海天味业、西王食品、安井食品、中炬高新、皇氏集团、绝味食品、桃李面包等涨幅均超过20%。如果把时间拉长到2月3日以来，食品股表现还要出色。除了次新股良品铺子上涨229.68%以外，安井食品以涨幅75.72%排列第一，三全食品上涨66.31%，克明面业、双塔食品涨幅均超50%，科迪乳业、西王食品、桃李面包、双汇发展、恰恰食品、涪陵榨菜、煌上煌紧随其后，涨幅均超40%。

食品股也受到公募基金、外资等各路机构投资者的青睐。东方财富Choice数据显示，截至去年年底，基金持有三全食品、安琪酵母、涪陵榨菜、海天味业的数量均超过3000万股。其中，抱团持有海天味业和涪陵榨菜的基金数量超过100家。今年以来，在上述个股的调研记录中，除了公募基金，还出现了不少海外知名资管巨头的身影。比如，新加坡政府投资和高盛资产调研了千禾味业，摩根士丹利和威灵顿资产管理调研了良品铺子等。

机构看好消费类板块

为何食品饮料板块能够走势如此强劲？有分析认为，疫情期间，宅家时间增加，食品作为必选消费的消耗增加，人们对食品需求的增长，将会带来相关上市公司业绩的提升，预计不少食品类个股的一季报甚至是半年报的业绩表现会比较靓丽。这也将进一步为食品股股价的提升打开空间。

国海证券表示，此前，虽受疫情影响，但白酒和调味品股价跌幅较小。目前这个阶段，就大众食品而言，随着企业的慢慢复工，线上渠道物流慢慢恢复，商超和便利超市陆续开店，必选食品和休闲食品的消费场景仍在，消费渠道恢复后消费需求也快速实现恢复，业绩的可持续性增长问题不大。

全球最大资产管理公司之一富达国际股票部全球研究主管Ned Salter近日表示，在当前经济仍不均衡复苏的情况下，必需品的消费明显超越非必需品或奢侈品。经济大环境的不确定性使民众倾向于推迟大额消费，从而导致方便面及冷冻食品等销售火爆。

华创证券研究所所长董广阳表示，餐饮产业链下游的迅猛发展带动上游变化，从而导致整个供应链出现巨大变革。餐饮产业数万亿市场中的结构变革足以形成几家数百亿、数千亿市值规模的公司，投资者需要的就是选好产业、赛道和公司。他认为，食材工业化确实进入了黄金窗口期，这是一个5年到10年的产业机会。

不过，需要提醒投资者的是，食品饮料类的个股有些也可能存在蹭板块热度，跟风上涨。对于这类个股，需短线操作，不可长期持有，这类个股前期超跌，股价大部分都不高。而细分行业的龙头，有坚挺的业绩支撑的，只要没有出现短期快速拉升的，可考虑长线持有，波段操作。