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二、酒类饮用安全风险提示
舟山市市场监管局开展节前酒类产品抽检
白酒
1、首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
2、科学饮用白酒。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低。重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。
黄酒
1、在正规的大型商场或超市中选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量较稳定。
2、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。
3、消费者在不了解购买产品企业的情况下，尽量选购产品标签上注明执行国家标准的黄酒产品。如GB/T 13662,GB 17946等。因为符合这些标准的产品质量有保证。消费者在选购黄酒产品时应察看标签上是否注明了执行的国家标准或行业标准。
选购黄酒时，还应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如发现酒液已浑浊，色泽变得很深，则有可能感染了杂菌，已变质，不能再饮用。袋装黄酒如出现胀袋现象，说明已受到污染，发酵变质。黄酒打开后，闻一下，如发现有酒精的刺激味，多半是用酒精兑制的劣质酒。这些酒都不能食用。
葡萄酒
1、是从标签标注的内容判断。必须有以下内容：产品名称应该为“葡萄酒”，葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V），我国葡萄酒执行标准是GB/T 15037。
2、是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。 | 
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