“灌香肠行情”今年不灵了

猪肉价格春节前不升反降

农户代养的土猪消费火爆

农户烧了一大盆土猪肉给认养的客人尝鲜。

淳安临岐镇一村民上周末宰杀两头土猪，350多斤猪肉全部卖给了一年前认养这两头土猪的杭州、上海等地客户。

这两天，杭州察院前农贸市场的全精肉平均零售价为15.5元/斤，比一周前跌了1.5元/斤，无骨夹心肉、条肉和大排的平均价格也有不同程度的下跌。

临近农历春节，肉价却不升反降，这在往年非常少见：往年，过完冬至，市民忙着灌香肠、做咸肉、腊肉，猪肉消费量增加，肉价基本上会出现不同程度的上涨。而今年，让养殖户翘首以盼的“灌香肠行情”却意外缺席了。

业内人士认为，近期的肉价走低，主要原因是普通猪肉供过于求，事实上，市场上对高品质猪肉的需求，在不断扩大，而岁末各地养殖了一年的土猪肉陆续出栏投向消费领域，也对普通猪肉的消费带来一定的影响。

节前肉价格不升反降

衢州江山市的腾龙养殖场昨天出栏了330头足栏商品猪，批发价格是6.9元/斤。腾龙养殖场的场长刘小龙说，这个价格比保本线还差0.2元/斤左右，按照每头商品猪200斤来算，昨天这笔买卖，让他亏了13000多元。去年以来，低迷的肉价让养殖户损失惨重。腾龙养殖场去年出栏3万多头商品猪，刘小龙初步估算，亏损大概有100多万元。

更让养殖户意外的是，原本寄予厚望的年末“灌香肠行情”，也意外缺席了：国家统计局近日发布的CPI数据显示，去年12月，猪肉价格下降4.9%，影响居民消费价格总水平下降约0.16个百分点。国家统计局浙江调查总队公布的数据显示，去年12月浙江省的猪肉价格下降3.9%，降幅还在进一步扩大，较11月份扩大了0.5个百分点。浙江省物价局监测的数据显示，从去年12月16日进入传统的“灌香肠行情”后，省内猪肉批发价格罕见地不升反降：从去年12月16日9.66元/斤，一路下跌，到今年1月6日，已经跌到9.4元/斤，20多天里每斤跌了0.26元。