生鲜电商年末“火拼” 打响车厘子“抢位战”
杭州网 发布时间：2014-12-25 07:48
海外包机直采、订制新年礼盒，“车厘子战”进入2.0时代
早在一两个月前，顺丰优选、我买网、本来生活、天天果园、1号店等生鲜电商，就已为了一颗颗来自智利的车厘子“倾巢而出”，差遣各自买手拼抢第一手货源。
为了抢占市场，生鲜电商也是用尽浑身解数，其中包机直采车厘子，已是生鲜电商的“常规化”动作。12月初，中粮“我买网”联合了东航，再度大手笔海外包机，从智利首都圣地亚哥起飞，搭载上百吨新鲜智利车厘子，历经近2万公里飞抵中国，全程冷链运输仅用时26个小时。
时隔几天，12月中旬，“车厘子战”再度升级，由智利使馆商务处推出的年货礼盒在“顺丰优选”上线预售。“顺丰优选”相关人士表示，这也是智利使馆首次推出针对中国消费者的定制新年礼盒，将智利出口中国的两大“明星”产品车厘子和红酒组合在了一起。
比起海外包机直采和年货礼盒订制，“天天果园”还玩起了“葡萄酒产地”的模式，选择了智利樱桃委员会主席Cristian Tagle先生推荐的优质产区——位于智利中部的SanFrancisco DeMostazal种植地区。
“随着电商平台发力生鲜市场，以车厘子这一水果为代表的‘年货大战’，也进入了2.0时代。”业内人士坦言，比起传统的“年货大战”，来自线上的“年货大战”，不断展现出国内生鲜电商大佬对供应链的控制力。
“想要守住生鲜市场的利润空间，电商大咖们或是选择向供应商拿货，或是向上游走，进行原产地直采。”一位业内人士表示，生鲜电商的供应链上充满了无数细节，比如，车厘子采摘时不能下雨，否则会开裂；空运时从哪里转机，航班进港后在机场放多久，如果发生状况有怎样的预案……“这些都需要非常精确地控制。”这位业内人士表示。
水果类“年货战”开启，实体商家坦言“危机重重”
“与生鲜电商促销让利抢夺市场，甚至是‘赔本赚吆喝’所不同的是，线下实体水果商报出的车厘子批发价目前呈现的是稳中有升的走势。”杭城一家卖场的生鲜采购商周先生透露。“近期市场需求量大涨，一般的‘J级’车厘子的批发价涨到了460元左右5公斤，折算下来，比12月初的批发价涨了5元一斤。”世纪联华超市生鲜采购负责人何建明表示，超市在售的智利车厘子分作40—80元等多个价格档，单天销量在2000斤左右。
对于这场来自2.0时代的水果类“年货战”，有水果实体商家坦言“危机重重”。
“拿时间这个对生鲜而言最关键的东西来说，电商模式减少了车厘子在销售终端摆放的时间，对供应链的控制则减少了中转仓储环节。”除此之外，因为供应链的缩短，生鲜产品不仅价格保持在较为亲民的水平，还将线上预售模式将传统渠道需要的7天销售期降到2—3天。
来源：今日早报 作者：记者 祝瑶 编辑：高婷婷
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