吃蟹地图浙江版

嘉善的“大小钳”味道有点甜

桐庐铁壳蟹野性十足肉结实

虽然不及阳澄湖、太湖这些地方名气大，但浙江省内其实有不少养螃蟹的地方，并且出产的螃蟹味道也不比“大牌”差，还有一点好处——不用担心“洗澡蟹”。都市快报旗下优质旅游微信公众平台“旅行惠”，带着大家到省内几处出产优质大闸蟹的地方转转，看风景，尝美食，有时候未必要舍近求远。

长兴漾荡河

螃蟹喝的是阳澄湖的上游水

湖州长兴人温先生在国庆期间回老家，老爸给他端上的不是太湖蟹，而是当地的漾荡河蟹，这让长期在杭州工作的他尝到了家乡的味道。

吃螃蟹：“照我自己的口感，漾荡河蟹一点都不比阳澄湖蟹差，”温先生说起来还有一套：漾荡河蟹和著名的阳澄湖大闸蟹喝的都是太湖水，而且长兴在上游，水质比阳澄湖要好，长兴漾荡河蟹不但个头大，而且味鲜，是螃蟹中的上品。温先生家的螃蟹是在长兴市区菜场买的，市场价40-50元/斤。

漾荡河蟹主要产地是长兴洪桥镇橡树下村，那里有几个比较大的水产养殖基地。据说螃蟹养殖面积达到1.2万亩，“漾荡”还是浙江省著名品牌。

看风景：洪桥镇距离长兴大约20-30分钟车程。长兴本来就是个旅游胜地，当地的农家乐已经被当样板一样吸引各地前往学习，吃住是有保障的。而洪桥镇橡树下村往东就是长兴正在打造的“太湖风情”观光带，有观日广场、水上森林等景观。温先生国庆节开车时经过这一路，说眼下正是景美时节。

洪桥镇向南还有太湖沿岸一个原生态湿地——图影湿地公园。吃过螃蟹，坐着船游览太湖畔水乡原生态风光，当然还有让人心动的喜来登月亮酒店。

嘉善汾湖

螃蟹绰号叫“大小钳”

问嘉兴人张先生嘉兴吃螃蟹的地方在哪里，他不假思索地说：肯定是嘉善汾湖了，不过可能嘉兴距离上海比较近，因此吃螃蟹也是上海人多，在浙江省内反而不那么有名。

吃螃蟹：汾湖螃蟹自然是长在汾湖里的，主要靠养殖。据说养汾湖蟹采用的是全省独一无二的种草养蟹模式，当地养殖户在水下种了4种水草，水质已经达到了二类标准，这里螃蟹主要吃的是河里的螺蛳和水草，都是天然饵料，因此汾湖螃蟹口味有点甜，比较鲜。

汾湖螃蟹最特别的是两只大钳大小不一，右边那只大，左边那只小。当地人干脆叫它“大小钳”，据说有个典故，不妨边吃边听当地人说。

据当地养殖户介绍，往年螃蟹一般在中秋节开始上市，因为今年高温天少，气候凉爽，适宜螃蟹生长，因此，现在汾湖螃蟹进入了大量上市期。螃蟹养殖主要集中在西塘、姚庄、陶庄等地，产量比去年略有增加，因此价格也下来了，3.5两到4两的螃蟹批发价大概是八九十元一斤，4两的在110元到120元左右。

看风景：汾湖在宋元时期就已经是江南风景胜地，还诞生过国宝级的墨宝。嘉善境内有个名气很大的古镇——西塘，浙江人都知道。边上还有江南著名的文化旅游地——梅花庵，“中国鲜切花之乡”——大云镇，天凉了还可以去大云温泉生态休闲度假区泡泡温泉，去嘉善不用担心没地方玩。

余姚牟山湖

号称“浙东第一蟹乡”

宁波美食“红膏呛蟹”是用梭子蟹做的，属于海蟹，不过宁波还有个地方盛产大闸蟹，就在余姚牟山湖，老底子宁波人都知道那是“浙东第一蟹乡”。

吃螃蟹：牟山蟹嘴巴蛮“刁”的，喝的牟山湖水质达到国家一级饮用水标准。所以只只螃蟹个大、肉丰、膏厚。别看牟山湖所在地只是一个小镇，因为当地吃货众多，所以也开了大大小小的农家乐二十来家，每到吃蟹季，农庄门口的车都停得满满当当，生意相当好。

余姚人胡小姐介绍说，牟山蟹有很多种吃法，除了常规的清蒸、炒蟹外，还有一种野鸡蟹煲，味道特别鲜美，其他地方吃不到。

看风景：牟山湖位于牟山镇，从余姚市区开车过去差不多20多分钟的车程，靠近上虞。每年秋天牟山湖都会举办牟山湖大闸蟹节，在品尝丰盛的农家蟹宴的同时，大家还可以参加抓螃蟹、品螃蟹以及评选螃蟹王等活动。

牟山湖到了秋天特别美，周围有一些古村落可以逛逛，比如从牟山湖到姜山古村，一路上的风景都非常美。如果想要行程更有“看头”，不妨在牟山湖吃完蟹、逛了姜山古村之后，再驾车到四明山去赏秋。四明山的秋景早就出了名，漫山的红枫、成片的柿子林、回旋的盘山公路，让很多游客都流连忘返。

桐庐窄溪村

富春江边的铁壳秤砣蟹

在桐庐县江南镇，除了远近闻名的美丽乡村，还有一块响当当的金字招牌，那就是“窄溪”牌铁壳秤砣蟹。每年从这个时候开始直到年底，窄溪村的铁壳秤砣蟹，卖得很俏。

吃螃蟹：铁壳秤砣蟹得此名，不仅因为它壳硬，更因为它结实打秤。一般来说，同样大小的螃蟹，秤砣蟹比其他蟹重5%。卖蟹的老板告诉记者，“今年价格比去年稍降了一点，一般2两的母蟹每斤50多元，3两的每斤90元左右。”

桐庐不但是个出好蟹的地方，还有悠久的吃蟹传统。桐庐有好几个村都有铁壳蟹，以窄溪村最为有名，不但取用富春江的野生蟹苗，还抽取富春江水灌入蟹塘。如此优越的条件养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力，背壳锃亮、野性十足、肉质结实、鲜香味美。

看风景：开车出桐庐县城20分钟，就是紧邻着富春江边的窄溪村，几百公顷的水域养育了不少奇特的鱼类，白鱼、鳜鱼、鳊鱼、江鲫、步鱼、汪刺、比目等，均是上佳之品。吃蟹的小饭庄就在蟹塘边，属半自助性质，自己钓蟹、捉蟹。吃过蟹，驱车不远，便能游玩天目溪漂流、富春江小三峡、东汉古迹严子陵钓台、大奇山国家森林公园。