转眼到了七月中旬，杭城气温不断上升，买菜的阿姨们都趁早赶早市，原本热闹的菜市场到了上午十点，已然门可罗雀。一旦到了饭点，怕是没时间感叹“但惜夏日长”，就开始热切寻找各种外卖宅急送的电话。

没错，外卖配送订餐已经到了旺季。昨天，“点我吧”餐饮配送员戴师傅忙得没时间抹汗，他入行已五年，依稀记得那时开始每年七八九月最为忙碌，“每天网站的配送单有四五千份，如果和平时淡季相比最起码多了三成，差不多一千多份。”戴师傅说，如果到了9月的樯橹之末，他一个人单天要送15趟订单，每单从出发到送达差不多40分钟，一天足足工作满十个小时。

新白鹿外卖点餐比到点排队快

对于外卖点餐，食客最关心的就是送餐时间，“杭州的一些餐饮配送很早就研发使用了整套配送系统，从下订单到完成配送，全部流程的时间节点都由电脑计算，电脑经数据分析后会自动发送信息给配送员，提示他们何时何地取食品。确保这边的午晚餐刚刚做好，那边配送员到位。”一位餐饮配送公司工作人员介绍，以此避免因时间衔接问题，导致时间延误、配送口感受损，“而且这套系统一直在不断完善，更科学精确地计算每个时间点。

下面就来看下，专业的点餐公司为食客们特别推荐的午餐餐厅——新白鹿。“或许很多人会疑惑，新白鹿平时吃饭排队都要等上一个多小时，等点餐外卖还不饿得前胸贴后背？”“点我吧”工作人员解释，因为双方合作关系，点餐可以享受绿色通道，不用排“长龙”，不论是官网下单，还是手机app软件、微信公众平台统统可以。

当然，外卖宅急送岂止“点我吧”一家？杭城其他各家大型餐饮连锁同样不甘寂寞，趁世界杯余热未尽的肯德基桑巴足球堡套餐宅急送网订有优惠，麦当劳更是打出“熬夜看球不怕饿”的24小时送餐服务。若是午餐想换口味，走紧急路线，则这些点单平台一律靠边，直接拿起电话似乎才是王道。

新记餐厅

点餐时间：11点44分 点餐食物：鲜虾云吞面

下单方式：点餐平台“点我吧” 配送费用：6元（含打包碗3元）

配送时间：1小时16分钟

在网络上输入“杭州点餐外卖”，弹出不少专业的点餐网站，诸如“饿了吗”、“外卖库”、“点我吧”、“餐急送”等，记者随机点入“点我吧”，输入“杭州日报大楼”地址，周边附近的餐厅一一呈现，中西式、甜点饮料一应俱全。

体验者小楚打算午饭以米线解决，就选择了新记餐厅的鲜虾云吞面，餐厅显示距离配送点“910米”，预计送达时间为40分钟。

体验结果：由于在网络平台下单，当平台转给餐厅下单时又花费了不少时间。不过，工作人员表示，这要比电话给网络平台的方式快一些。当小楚拿到云吞面时，已经是下午1点，早已饿得头昏脑涨的她自嘲：“以后吃过早餐就得赶紧预订午餐了。”

不过，首次使用的客户，网站会电话核实订单，确保无误。包装上来说，带有汤水的云吞面没有出现洒漏的情况，算是比较满意。

味捷外卖

点餐时间：11点52分 点餐食物：红烧翅根饭

下单方式：味捷外卖官网 配送费用：免费配送

配送时间：1小时20分钟

外卖配送多以快餐式为主，但与一般的点餐网站不同，类似于味捷外卖的炒饭烩饭，只做自家一款品牌。价格实惠，点单方式也简便，左侧网页信息一目了然，选中餐品后，右侧栏内就会自动显示金额，点击结算后即可。

体验者王先生未吃早饭，因此午饭时特别想点中餐米饭类，因此点了一份红烧翅根饭。

体验结果：配送时间有些出乎意料，此前曾有同事几乎每周末都会点味捷外卖，“我家住在红石板新村，味捷文晖店距离约1公里，大约中午12点多点餐，不出半小时肯定送到。”

根据送到的订单小票看，餐厅下单时间为11点58分，距离官网下单已过去六分钟。配送点朝晖店距离杭州日报大楼并不远，但其间配送员因地址不熟悉而送错了地方，浪费了不少时间。送到时，蔬菜已经被焖盖得有些发蔫了。

必胜宅急送

点餐时间：11点57分 点餐食物：比萨

下单方式：必胜宅急送官网 配送费用：9元 配送时间：23分钟

肯德基、麦当劳、必胜宅急送等餐厅的外卖服务，实属于餐饮中的佼佼者，互拼服务。肯德基套餐宅急送网订有优惠，麦当劳24小时送餐服务，必胜宅急送则是优惠套餐滚动播出。

体验者小洁和同事打算中午一起聚餐，于是外卖点了一份比萨和一些小吃。

体验结果：点餐下单后十多分钟，就接到餐厅的回复电话，核实订单内容与地点后，通知约在5-6分钟后送到。最终，小洁和同事在12点20分就吃上了比萨，“距离餐厅保证的时间，足足提前了20分钟。曾经有次，比萨是压着时间点送到的，必胜宅急送客服立马打电话过来询问，食物是否冷了，如果冷了可以立即重新配送一份。”

三郎日料

点餐时间：12点20分 点餐食物：寿司

下单方式：餐厅电话 配送费用：免费 配送时间：35分钟

如果抛开常规午餐定式，似乎网络订餐有些难度。

体验者菁菁曾到这家日料店吃过寿司，一直怀念这个味道，昨天与朋友说起，便决定外卖一份解馋。“餐厅位置西湖文化广场的地铁口，说远不远，说近也不近，夏天懒得出去叫外卖刚刚好。”可这类偏独立的餐厅不会出现在大众点餐平台上，只能依靠最原始的外卖方式——打电话。

体验结果：没有专门的网站，订餐只能依靠电话询问，菜单名册、单价、图片统统没有，点餐相当不方便，需要和店员反复交流沟通很久。好在店员态度不错，并表示会尽量在半小时左右送达。

最终的配送时间还是比较满意。不过，寿司配送餐盒不太标准，“以前吃其他外卖寿司，餐盒的高度和宽度都正适合，不会导致寿司倾倒或散落，影响食用口感。寿司酱油与芥末也会有专门容器分灌好，而不是随便挤一点在角落里。”菁菁和朋友们表示，这会使外卖与在餐厅的体验差别太悬殊。

星巴克

点餐时间：12点50分 点餐食物：咖啡

下单方式：手机微信 配送费用：2元/单 配送时间：40分钟

随着手机时代的到来，越来越多的餐饮将目光锁定在手机微信下单。这样一来，即使不在电脑旁，也能轻松自如地完成点单任务。

昨天，体验者李女士在手机微信上关注了几个点单公众号，几经对比之下，最终选择了星巴克的星冰乐。

体验结果：乐外卖、连星咖啡等公众号，都属于相对简陋的状态。前者相对于网络的公共点单平台，但其中可选择的品种余地很小，而且偏牛奶蛋糕这类非主食产品；后者则主要在杭州提供星巴克产品的点单和外送服务，但其相关负责人也坦诚，该项目有许多不足之处，例如下单仍需要手指键盘输入，不能直接选择产品下单。

“原本提示需要1小时预订，不过基本上半小时就送到了。此前，对方会通过微信进行核实，沟通方便，也便于保存记录。”李女士表示，当时没有现金，她通过扫描二维码也支付成功了。