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小馄饨
2020-12-04 19:50:39杭州网

金明华 图/文(纸上厨娘,首位将杭州美食带入联合国的女画家)

“入冬馄饨扪腹香”,对于杭州人来说,馄饨还是很有地位的,重点它是小馄饨,绝不是大馄饨,它是电影《花样年华》里张曼玉手中的小腔调,是沪杭两地早点摊上的落胃食,心头好。也有人会嫌“小馄饨肉太少”,但是喜欢小馄饨的人,要的就是这云淡风轻的少,一勺,一勺,面皮顺滑地伴着汤汁涌入腹中,小小一碗,百味包容。

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来源:杭州日报    作者:金明华     编辑:钟一鸣    责任编辑:方志华
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