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走在南北大塘上
2020-02-03 07:40:43杭州网

从前的年边特别冷,几乎年年下大雪,池塘里结了厚厚的冰,瓦楞上挂着长长尖尖的冰棱。从前的寒假好像特别长,冬天也特别长,年就过得特别有年味。

到了阴历十二月中旬,放在墙角已经一整年不用的石臼,洗得干干净净,糯米和粳米掺在一起的年糕粉也已经辗好,大人们张罗着排队打年糕。蒸笼里热气腾腾,小伙子们举着木碓头,一上一下不停地搡着年糕,扳蒸师傅的手法很有艺术感,孩子们睁大眼睛盯着年糕,等着吃糕花。热腾腾的年糕,黄松糖蘸蘸,味道美极了。

春天孵的小鸡也长大了,到了过年就要宰杀,我们叫它线鸡,大概因为阉割时用一根苎麻线的缘故吧。父亲用稻草包做草包鸡,鸡身用盐均匀擦过,做好一只只挂在楼梯旁的柱中销上,和大白菜、油豆腐成了一道美丽的风景线。我们只能先吃一些鸡肚肠鸡胗炒咸菜之类的,想象着什么时候能吃到真正的美味,就盼望着年三十快点到来。

大池塘的水不是每年都抽干的,不干塘的年份,村里的捕鱼高手都拿着自家的网出来露一手。干塘的年份,抽水机要打好几天的水,把水抽到旁边的几个池塘,大鱼小鱼都现了原形,“青草鲢鳙”四大家鱼都到齐了,其他的鲫鱼鳊鱼等都叫野鱼。大家都争先恐后地开始“趁塘”,我把趁塘理解成趁干塘的机会可以抓野鱼。生产队里把四大家鱼按家庭人口分成堆抽签,这些鱼过几天就成了请菩萨和祖宗阿太的供品,也成了招待客人的佳肴,自己几乎是没得吃的。

过年,孩子们都盼着穿新衣服。过去的人穿衣服,“新阿大,旧阿二,破阿三”“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”,但过年了总要扯上几尺布,做几件新衣。供销社里的布匹柜台忙碌起来,收银的台子特高,许多条细铁丝连向各个柜台,“嗖!嗖!”的声音响个不停,钢夹夹了发票和钱来来往往。柜台上扯好的新布用纸半包,营业员的手变着法儿给纸绳打转,大家高高兴兴地把卡其、纱卡或者“的卡”买回去,请了裁缝师傅做成过年的新衣。新衣新鞋要等到大年初一早晨才能穿。年三十晚,新衣放在床头,我们经常忍不住去摸一下过过瘾。

过年,实际上最重要的就是年三十这一天,或者说是年三十那一晚。家里炒着瓜子、蚕豆、番薯干、花生等年货,还没有冷下来我们就猴急地抢着吃,有时候还烫着舌头。年三十晚那一大餐,我们叫分岁,真的是全年最好的,大鱼大肉、肉圆、腌鸡酱鸭、油豆腐烧肉、大白菜炒发皮……除了大肉和大鱼(泗乡人叫老鱼)不能吃外,另外随你吃,只怕你吃了蹲食(消化不良)。晚饭后,大家围着火炉守夜,爷爷奶奶爸爸妈妈都给我们分压岁钱,五分一角的,我们都盘算着怎么使用这一大笔钱。正月初一早上,有的去买了小人书,有的去买牛皮筋,有的去买了百子炮(小鞭炮),有的去买了铅笔橡皮,皆大欢喜。

正月初一一大早,父亲早早地迎接了灶神,接着就迎接龙灯队伍的到来。大年初二,我们就要去外婆家拜年。外婆家里可以敞开吃各种肉圆、腌鸡肉等,回家时外婆舅妈还给压岁钱和回货,肩上扛着甘蔗,行走在南北大塘上好不威风。现在开汽车去舅舅家也就是五六分钟而已,饭前一个电话,立马就到,早已没有了当年背着甘蔗走在南塘上看富春江的感觉。

现在每天都像过年,没有了老底子过年的感觉,吃穿不愁时,反而缺少了年味。 

来源:杭州日报    作者:袁长渭    编辑:郑海云    责任编辑:方志华
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