“古荡菜市早餐一条街”很受欢迎 记者 徐萌 摄

近日，古荡农贸市场附近开出了“美食街”，13家店铺有8家是做早餐的，烧卖、烧饼、油条、馄饨、拌面、片儿川……数十种花样，每天都能吃得不重样。这条街，也被附近的居民称为“古荡菜市早餐一条街”。

早上7点到9点，是早餐的用餐高峰，这条不足百米的街上，总能看到来去匆匆的年轻人，也有老人和小朋友坐在一起，慢慢吃着油条，喝着豆浆。

古荡新村的惠阿姨每天都要带着外孙女来吃早餐。“还是老样子，笋尖烧卖一笼？”周大姐认出了她。

开业不到半个月，这条街的日均人流量超3000人次。古荡农贸市场店长倪侠超介绍，“古荡菜市早餐一条街”是古荡菜市第四次提升改造的一部分，“居民不仅可以买到新鲜的蔬菜和肉，还能坐下来吃早餐”。

楼下买菜，楼上出餐。古荡农贸市场还推出了“商户代炒”和“居民代炒”服务。三楼的“共享厨房”已经成为附近年轻人的“快手食堂”。

“代炒主要是为了便民，让大家吃上新鲜的饭菜。试营业几天下来，已经有不少老顾客了。”共享厨房的厨师长张青海，脑子里装着一本“百科食谱”，20年厨艺的积累，让他对八大菜系都了如指掌。

“现在是试营业阶段，主要以午餐代炒为主，到了中午饭点，人流量还是很大的。”共享厨房负责人李健介绍，为了让“代炒”不撞“档”，共享厨房特意将“商户代炒”和“居民代炒”的时间划分开：中午11点前，可以为商户提供代炒服务，11点后，为居民提供代炒服务。等农贸市场正式开业，将继续推出早餐和晚餐代炒服务。

接下来，古荡农贸市场还将上线“小程序点餐”，共享厨房出锅的美食，还能送餐上门。

目前，古荡农贸市场沿街的咖啡店和鲜花店正在装修，以后，农贸市场还将成为居民交流厨艺、享受美食和便民服务的复合型多功能空间。