“我们将在今年春运期间推出养生套餐，让返乡旅客能吃上一碗好饭，感受宾至如归的暖心服务。”昨日，杭州客运段甬广车队汇集杭州市望湖宾馆、浙江省中医院、铁路杭州公安处乘警支队等多方力量，在宁波开往广州白云的K212/09次列车上推出一场别开生面的列车新品发布会。

此次推出的8道新品养生菜肴分别是陈皮红烧肉、洋参乌鸡汤、肉丝虫草花、花雕枸杞仔排、五指毛桃炖排骨、韭菜炒香干、葱白红枣鸡肉粥、归杞黄精土鸡汤。除了美味的养生菜肴，还有新上铁集团公司浙江分公司带来的养生茶。

当一道道精心烹制的养生菜肴，被逐一端上餐桌，立刻吸引了车厢内旅客的注意力。这时，省中医院养生专家汤军教授走到餐桌旁，点评起菜肴的食材搭配。“这道陈皮红烧肉，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，与红烧肉搭配，解腻又增香，不仅提升了菜肴的口感，还增加了养生价值；这碗葱白红枣鸡肉粥，粥品温润、葱白提香，红枣与鸡肉的搭配既补血又养颜，适合各年龄段人群。”

色泽精美、芳香四溢的美食让旅客忍不住点赞，一边品尝一边拿起手机拍照。大家来回穿梭于餐桌间，分享着各自的品尝感受。“真没想到，坐车回家的路上竟然当了一次评委。”旅客张先生说，“如今，人人都注重养生，列车上推出养生套餐很新颖也很顺应百姓需求。我刚喝了碗土鸡汤，瞬间感觉元气满满。”

甬广车队党总支副书记陈国强表示，普速列车因其旅途时间较长容易产生疲惫感，为此，春运期间杭州客运段甬广车队“1596”主题餐厅持续创新推出“一碗好饭”便民利民新举措。“为了将常见的药膳食材应用到餐品制作中，推出了符合大众口味、适应各类人群的养生餐，实现养生餐上列车，前期做了不少工作。一方面，车队组织‘陈美芳劳模创新工作室’骨干成员与望湖宾馆屠杭平劳模工匠创新工作室、省中医院何强劳模工作室开展交流研讨；另一方面，提前进行了市场调研，从食材品质、成本控制等角度做了思考和规划，让菜品升级实现‘好吃又不贵’。”

今日春运正式开启，春运期间，杭州客运段甬广车队除了推出8道养生菜肴外，还对此前推出的列车“叮咛码”进行了升级。旅客只需扫码，不仅能在下车前20分钟准时收到到站温馨提示，还能享受远程点餐服务。旅客可通过手机显示的菜单选择喜爱的菜品，并输入座位号，列车餐车能实时收到订单信息，并根据旅客要求送餐到座。