大家有没有注意到，临近腊月，杭州的很多菜市场不经意间多出一处摊位：一块铁板架在炉子上，面团在上面一按一转，一张薄薄的春卷皮就摊好了。

对不少杭州人来说，春卷皮出摊，年味就有了。如今这个趋势似乎越来越早，前几天，记者在大马弄发现，春卷摊位已经齐刷刷上阵了。原以为大马弄只有酱鸭大战颇整齐、有气势，没想到春卷摊位也很霸气，整条大马弄做春卷的大概有六七家，尤其是靠近城隍牌楼巷的这头，更是一连四五家春卷摊。

其中一家摊主告诉记者，以往都是要临近过年才做，今年的春卷从上个月就开始做了，刚开始是一两家先出摊，剩下的很快就齐刷刷跟上了。

这些摊主基本都是在原来的生意上兼做春卷。比如“阿甘春饼”平时是卖野生黑鱼片的；老家是德清的“双胞胎阿姐店”，平时小海鲜、时令蔬果、牛羊肉都有，夏天还会有时鲜货荷花和莲蓬；卖油墩儿的小王，也开始卖春卷了；还有一家卖葱包桧加甜酒酿网红套餐的招牌前，春卷也一格格摆了出来，甚至还单独拥有一份图文解说。

“阿甘春饼”的老板已经在大马弄卖了10年春卷，他说以前是过年提前一周才做，现在越做越早了。

春卷的口味和价格，各家基本相同，咸口的雪菜、荠菜、芹菜、韭芽肉丝，甜口的豆沙和麻芯，一盒10只，除了韭芽肉丝的略贵，20元一盒，其他口味都是15元一盒。摊主们预计，春卷一般做到正月十五前后，过年的时候也会涨下价，一盒涨个10元左右。

除了大家都有的口味，“双胞胎阿姐店”今年还上新了香芋、紫薯、板栗馅的，也是15元一盒，老板说这些新口味比较受小朋友的欢迎，周末的时候往往卖得特别好，很多人都是买回去给家里的孩子吃。也可以各种口味自己组合着买，一盒10个，可以“豆雪双拼”即豆沙和雪菜各5只，也可以香芋、紫薯、板栗混合三拼。想自己包的话也可以，春卷皮的价格是15元一斤。

市场里有卖的，自然就有人已经吃上了，橙友圈里就有不少人已经开动了。橙友“梧桐雨”说，“做春卷的多了，意味着快过年啦。今年的第一次炸春卷，懂得都懂，好吃。”橙友“歪歪屁”说，“今年冬天的第一个春卷，含金量谁懂啊，吃了春卷，离过年就不远啦。”今年冬天的第一个春卷你开吃了吗？你喜欢吃什么口味的春卷？欢迎来橙友圈#天气小姐姐#话题下发帖聊聊。