乡厨们情绪稳定：

年前半个月再接单

城里这么俏，村里的乡厨们接单情况怎么样呢？

记者联系了之前采访过的乡厨团队、上门服务的中西餐团队，他们情绪稳定着呢。

“现在订年夜饭也太早了点吧，过年前半个月再接预订。”临平一个乡厨团队的牵头人钦鸿良说。

虽然业务从临平到余杭到德清都有人来约，但是钦老板还准备减少一些业务。“我今年退休了，本来想不做了，但是兄弟们还要做，我再坚持几天；另外，烧宴席是个体力活，很累的，我们几个主厨也年纪大了，有的63岁，有的65岁了，要等徒弟挑大梁了。”

其实，一个团队也好，一个饭店也好，年夜饭业务做不做，主要是看“人”的因素，不是“菜”的因素。

记者打探了一天，得到的关于“菜”的回答基本上是一样的，不管定价有没有出，菜单都没有——菜单要年前半个月才出。

至于市区的居民要想在年夜饭上省点辛劳的话，现在起就要打开地图搜索“周边”美食了，看上哪家饭店就打电话去试试，早落定，早安心。

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