冷空气今天下午就到杭州 冬笋上市，一天一价
杭州网 发布时间：2024-10-15 08:16
春笋的价格是冬笋的三分之一
其实，除了冬笋，这个季节，大家完全还可以选择春笋，价格仅是冬笋的三分之一，红丰综合市场里，昨天的价格在12元左右一斤。如果不想剥笋壳，花上5块钱就能买上一把白白净净的春笋肉。
大家是不是奇怪，怎么秋天还有春笋？因为在笋界，有“十月小阳春”的说法，秋天和春天气温接近，所以也是春笋（雷竹笋）孕笋的季节。
再退而求其次，眼下的八月茭也是很香的，10元一斤。作为“水八鲜”之一，茭白是水生草本植物茭的嫩茎部分，荤炒素烧皆美味，自古以来就深受吃货们的喜爱。
清代文人袁枚在《随园食单》中就这样描述：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。”
南宋诗人陆游更是茭白的资深爱好者：“鲈肥菰（菰，即茭白）脆调羹美，荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。”
鲁迅在《朝花夕拾》的小引中也写道：“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的；都曾是使我思乡的蛊惑。”
所以，想好今天晚上吃什么了吗？
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 编辑：高婷婷
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