小河直街的这家创意菜小馆 一份烤鸡带你神往加州海滩
杭州网  发布时间:2024-10-02 06:31   

每日商报讯 小河直街位于运河、余杭塘河和小河三河交汇处,小河贯穿整个街区将街区分成东西两岸,形成了隔河相望,小桥流水人家的意境,在繁华的闹市中,这里算是杭州历史文化街区中最市井且最有生活气息的一个。

国庆来杭州玩,杭州小河直街是不可错过的历史街区。这是一条承载着江南柔情与文艺气息的老街,当河畔的微风轻轻拂过脸颊,带着一丝丝凉爽与惬意。眼下,正是漫步小河直街的最佳时刻。街道两旁,白墙黛瓦的古建筑错落有致,青石板路蜿蜒曲折,宛如一幅江南水乡风情画。

新腾飞新开茶酒餐馆专做创意融合菜

作为一条充满历史韵味的小河直街,小河直街也是京杭大运河的重要节点之一。自古以来,这里就是商贸往来的繁华之地,见证了杭州乃至整个江南地区的经济繁荣。如今,经过精心的修缮与保护,小河直街重现了旧时风貌,成为了一个集历史文化展示、休闲娱乐于一体的特色街区。在这里,通过参观街区内的博物馆、展览馆等文化设施,可以更深入地了解杭州乃至整个江南地区的历史变迁和文化传承。

游玩路线可以从老街入口开始,沿着古运河畔散步,欣赏两岸的传统建筑,走进小河直街历史博物馆,了解小河直街及周边地区的变迁史。街上还有许多特色店铺,像是手工艺品店、书画店,可以感受到浓厚的艺术氛围。要是走累了,还可以找个茶馆歇脚,品一杯龙井,享受片刻的闲适,如果时间允许,不妨在傍晚时分乘坐游船,体验不一样的运河夜色。

在这里,除了可以感受到浓厚的历史氛围,还能品尝到地道的江南美食。比如坐落在街道的一角的腾飞小馆,听到腾飞名字许多杭州人或许还有印象。对,这里就是新腾飞新开茶酒餐馆,专做创意融合菜。记者在店门口时,首先映入眼帘的是大大的落地窗,窗边的位置是最惬意的,用餐的同时也能欣赏到外面的街景,温和的木质装修,与这条街的氛围相得益彰,营造出一种雅致而舒适的用餐环境。门口墙面上简单的餐厅logo是拍照打卡的绝佳地点,果不其然,记者发现不断地有小姐姐在窗外驻足留影。

加州风情烤鸡

听名字就让人联想到加州海滩

在浏览各大美食推荐平台后,记者决定点石锅豆腐、加州风情烤鸡、油条糍粑、姆妈家的红烧肉这四道菜,网友们的评价都很高。

首先,说说这道石锅豆腐,28元一份,满满一锅,性价比很高,石锅不仅能够均匀传热,锁住食材的原汁原味,还能在烹饪过程中释放出独特的矿物质香气,与细嫩的豆腐相得益彰。刚刚端上桌时,还在咕嘟咕嘟地沸腾冒泡,汤汁浓稠,亮堂堂的,用勺子舀起一些浅尝,口味整体偏甜,豆腐很嫩,轻轻一咬,就在口中化开,配料特别丰富,有肉末、青豆、金针菇,让人不自觉地多扒拉了几口米饭。

另一道加州风情烤鸡,68元一份,一听名字就让人联想到阳光明媚的加州海滩,烤鸡的表面覆盖着一层秘制的酱汁,偏甜口,外皮酥脆而不焦糊,轻轻一咬就能感受到一种焦香和油润,内部的鸡肉也是鲜嫩多汁,吃惯了熟悉的吴山烤鸡,偶尔换一换口味也是不错的选择。

再说说油条糍粑,22元一份,这是一道糯唧唧的小吃。刚上桌的时候还热腾腾的,分量也是蛮足的,表皮金黄酥脆,还有一些芝麻粉和白糖作为点缀和调味。轻轻咬上一口,外皮酥脆,内里软糯。趁热吃的油条糍粑口感最佳,每一口都是满满的幸福感。

最后是姆妈家的红烧肉,68元一份。红烧肉色泽特别红亮,香味浓郁,很有妈妈做的菜的味道,不仅口感鲜美而且营养丰富。肥瘦相间的五花肉在炖煮过程中吸收了酱汁的精华变得入口即化,瘦肉部分保持了原有的嚼劲。一盘红烧肉还配有几片卷饼,夹着红烧肉当主食吃也很不错。

来源:每日商报  作者:记者 陈慧怡 陈敏 摄影 刘卓黎 手绘 章丹丹  编辑:张翟
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