“刀磨得这么好的，全杭州没几个”，东清巷杜继坤的粉丝为啥那么多
杭州网 发布时间：2024-09-29 21:00
现场很欢乐，也着实有点喧闹。杜继坤就像老僧入定般不理会，沉浸在自己的世界里专心磨刀。
记者 阮西内 摄
每个磨刀师傅都有自己的习惯。杜师傅磨剪刀，习惯把剪刀“拆开”。
记者 阮西内 摄
磨剪刀比菜刀要难，不同的剪刀要用不一样的磨刀砖。剪刀的刃口是陡峭的，要多次打磨和修正。
记者 阮西内 摄
至今磨过的各式刀剪已经数十万把，而杜继坤依然只是个没有店面的街头工匠，守着无名摊，每天八九点钟出摊，太阳落山收摊。
讲真，从最早学艺的庆春路铁铺，到现在固定了多年的东清巷，杜继坤做刀、卖刀、修刀，圈子没走太远。可找他来磨刀的人，遍布杭州角角落落。现在更有远方的客人快递过来上千元的好刀请他打磨。
老底子，平常人家过日子，一把菜刀，一把剪刀。菜刀天天要切菜，剪刀虽然不是天天用，但是用处很广泛，用得多，就要经常磨。现在的刀剪各式各样，细分种类多了，用得也精细了，为什么人们还舍得跨越半个杭州城来找老杜？
“刀磨得这么好的，全杭州没几个。”
来源：潮新闻 作者：记者 章卉 阮西内 编辑：管鹏伟
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