这周六，来武林广场，从早到晚吃遍浙江！
杭州网 发布时间：2024-05-15 07:58
想在一天内饱尝“浙”里的山珍海味吗？5月18日至21日，2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将在杭州武林广场举行。超过10000平方米的户外全景沉浸式美食展，让人大快朵颐的同时，还能感受浙江文化的底蕴。
“浙”里美味
一场从海洋到山地的美食秀
明代人文地理学家王士性，在其著作《广志绎》中这样描述浙江：“杭、嘉、湖平原水乡，是为泽国之民；金、衢、严、处丘陵险阻，是为山谷之民；宁、绍、台、温连山大海，是为海滨之民。”
正是这样的地理环境，孕育了浙江独特的美食文化。无论是“海洋美食”中的虾饼、鱼圆、海鲜面，或是“平原美食”中的葱包桧、油墩儿，还是“山地美食”中的烤饼、贡面、乌米饭，都让人回味无穷。
本次“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季，就将打造一个饱览“浙”里美味的美食天堂。“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个展区，带你从海洋到山地，一天之内饱览各地风情，体验各类美食。
主题展区“浙江美如画·浙菜香天下”向观众展示平原饮食文化、海洋饮食文化和山珍食材文化等不同主题的文化宴席。
专题展区“浙江印象”，则按照《广志绎》的描述，对浙江不同城市进行分类。
由舟山、温州、宁波、台州组成的“海洋美食”区，搭建了“渔港风情海广场”，带来各类海味小吃：海鲜面、烤鳗鱼、香煎虾排……
“平原美食”区不仅展示美食文化故事和最具地域代表性的菜品，还让你饱尝湖州、嘉兴、绍兴、杭州的各类小吃。
“山地美食”区则带来了衢州、金华、丽水的各类山珍味。黄粿、粿片、走地鸡、蜂蜜、蜂胶、蜂花粉……
此外，“八少女”音乐喷泉将化身“宋韵美人”，在“特色烟火”展区中和充满浪漫风情的流彩华灯共同为游客带来古今交融的美食时空幻境。
来源：杭州新闻 作者：记者 金华珊 编辑：高婷婷
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