2024年的第一顿小龙虾

才过清明，不少橙友已经纷纷在橙友圈晒图，说自己已经吃上了“2024年的第一顿小龙虾”，清蒸的、蒜泥的、麻辣的……全都有。

在很多人印象中，小龙虾是夏天的专属美食，但随着现代养殖技术的提高，3月开始，市场上就有零星的小龙虾卖了。

不过比起夏天的小龙虾，这个时节的小龙虾身价明显要“金贵”不少。天气小姐姐在临平海鲜市场看到，四五六钱（一只）规格的小龙虾也要20多块钱一斤。老板说，这个时间，小龙虾才初长成，所以个头普遍偏小，如果是五六七钱（一只）规格的，价格还要翻一番。

虽然个头是小了点，但橙友“云谷山人”反馈说，肉质还是很鲜嫩的。

每年到了小龙虾上市的时候，都会有人问，小龙虾的头、虾黄到底能不能吃？

天气小姐姐查到一篇“科普中国”关于小龙虾的文章，文中说小龙虾全身除了一根肠子外，其他器官都集中于头部，其中包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

从卫生健康的角度来说，一般清洗只能除去小龙虾表面的泥沙，小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净。

至于虾黄，其实和蟹黄差不多，都是未产出的虾子，也就是卵，聚集在脑部。因为虾黄是龙虾的性腺所在，又与肝脏挨一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染。此外，它也可能吸附生长环境中的重金属。

所以总结一下，小龙虾头部可能存在重金属暴露风险，虾头尽量不要吃。

花事播报

琼花开了

清明假期，杭州人仿佛陷入了花的海洋，下楼倒个垃圾、出门买个菜，都能和花花撞个满怀。

这两天，橙友晒得最多的花花就是，杜鹃、紫藤、晚樱、木绣球。

一片白色的木绣球中，天气小姐姐最近还发现了琼花的身影，远看很像数只白色的蝴蝶围成一圈在“开会”。

琼花可以说是木绣球的一个变种，也是属于忍冬科荚蒾属植物，木绣球都是没有花蕊的不孕花，而琼花除了边上一圈，中间的小花都是带花蕊的可孕花。琼花还有个很形象的外号——聚八仙，如果你下次遇到它，可以仔细数数，中间小花周边一圈是不是正好有八朵萼片发育成的大花。

自古以来，关于琼花的传说很多。据说隋炀帝当年就是为到扬州赏琼花而下令开凿了大运河，王世充则因画琼花图被隋炀帝赏识，就此飞黄腾达。琼者，美玉也。像美玉一样的花能不好看嘛！

杭州，可以看到琼花的地方还蛮多的，西湖景区的杭州植物园、杭州花圃、花港观鱼、三潭印月、苏堤等景点，都能找到琼花。

不过，无论是琼花还是木绣球，和我们常说的绣球花并没有亲戚关系。绣球花为虎耳草科绣球属植物，花期在五六月。不过别说，木绣球和乔木绣球贝拉安娜真的很像，有个很简单的分辨方法，现在大家能看到的野生白色“绣球花”——那就是木绣球，五六月份看到的白色绣球花，就是真·绣球了。

花草树木，天空与云，还有更多生活点滴，欢迎来橙友圈#天气小姐姐#发帖，分享你身边的每日春光。

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