这里也有茶和咖啡

找个地方“摊着”打发时间

吃了面，又尝了一众糕糕团团，准备到古镇里找地方“摊着”。大部分游客都喜欢喝茶，就在廊下坐着，看着小桥流水，极有意境。年轻人则会选择古镇里鼎鼎有名的企鹅咖啡馆，老板也是有故事的人，之前还参加过咖啡市集，所以身边不少咖啡爱好者都知道他们。

两层楼结构，二楼临窗而坐，岁月静好。一楼沿街坐着，可以看小巷里走过路过的游人，也可以看镇店之猫晒太阳。

大红门里吃当地菜

院子里晒着一只酱甲鱼

喝完了咖啡，差不多是下午4点半，大多数游客都会打道回府，而我们即将迎来在新市古镇的大餐，到大红门里逛一圈。大红门是餐厅的名字，他家在整个古镇里算是规模最大的，有独立小院，夕阳西下，坐在院子里吹着风、看着店家自己做的酱货，很舒服。

这是什么样的大户人家啊，居然还晒着一只酱甲鱼？！后来所有看到照片的朋友都向我发出了灵魂拷问：酱甲鱼好吃吗？其实我也不知道，这还是我第一次看到酱甲鱼呢。我只知道粢毛肉圆是什么味道，每一颗都那么饱满，糯米与肉不分彼此，咬一口全是幸福。

老板沈师傅（也就是本次新市美食半日游的带路人）是厨师出身，老底子在杭州大酒店工作过，他将杭州菜与湖州老法菜相结合，食材组合上有自己的想法。像冬腌菜炒河虾，灵感源于自家祖母做的菜，格外鲜美。

湖州人很喜欢鳜鱼，用的是类似家烧做法，里面加了大个头的河虾，鲜上加鲜。因那鱼长得厚实，汤色咸而鱼肉淡，蘸着汤汁，方能体会到其中弹牙的美味。

细沙羊尾对我而言是再熟悉不过，因为我爸爸就是湖州人，从小我就听他老人家在我耳朵边念叨，湖州人吃喜酒必有一道细沙羊尾，平时吃不到。事实上，细沙羊尾并非湖州独有，它在杭嘉湖地区都蛮常见的，由于外形似羊尾而得名。

不过细沙羊尾做起来比较费劲，馅是豆沙调制，外壳则用新鲜的蛋清打发后油炸。一定要趁热吃啊，咬一口，能体会到空气中带来的快乐口感。

除了细沙羊尾这样的传统甜点，也有粤菜师傅做的新式点心。椰子味儿的小白兔奶冻和柠檬味儿的鸭子奶冻，瞧着都特别可爱。

吃完晚饭，沈师傅建议我们赶紧回古镇，因为此时天色渐暗，正是拍摄“蓝调”风景照的最佳时机。以十足的氛围感，圆满结束这古镇半日游。

交通贴士：去新市古镇比较适合自驾前往，从杭州出发大约50公里，行程一个小时左右。新市游客中心附近有收费停车场，3元/小时。

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