揭秘高铁上点外卖

饭菜是怎么送到你手中的

手机扫码点点屏幕，高铁沿线的外卖就能送到座位上。在高铁上点外卖的形式，让不少人直呼“真香”。

95后的小刘从事电商行业，目前在杭州工作，每个月都要去上海出差，坐高铁出行成了她的首选。

“有时候高铁上没有想吃的，外卖选择更多，部分餐品还有沿线城市特色。”小刘说，不下车就能吃到不同地方的美食，大大提升了旅途幸福感。

记者在高铁上遇到何女士时，她正在下单杭州东站附近的外卖餐品——某连锁品牌的剁椒芋艿蒸排骨套餐。

何女士打开铁路12306APP，点击“餐饮·特产”按钮，输入对应车次后，就能看到沿途提供外卖服务的车站。选择对应车站后，点餐页面可以看到餐食配送至座位的时间以及餐具数量、发票信息等内容，同时还可以根据个人需要对订单备注。

不到两分钟的时间，何女士就顺利完成了下单。不过，她也提到，一般需要提前一小时。

“我一般遇到饭点赶高铁都会选择点外卖，饭菜价格和在餐厅是差不多的，而且高铁上能点到的外卖基本都是连锁的品牌，也不用担心卫生问题。”在何女士看来，加个配送费就能送到座位上，省得自己带口粮，很方便，性价比也不错。

那么，乘客在高铁上订的外卖到底是怎么送进车厢的？记者也去12306网络订餐杭州东站集配点看了看。

记者了解到，一般乘客提前在高铁上下单后，位于高铁站内的餐饮店就会收到一条类似外卖订单的信息，里面包括车次、上货站、订单号、下单时间等信息。

现场工作人员介绍，餐品从开始准备到送上车要确保在一个小时内。“这样能确保口感和食品安全，让乘客有更好的体验。”

记者在现场看到，商家出餐后会将打包好的餐品送至位于杭州东站内南进站口西侧的订餐集配点，华铁旅服配送员接收到相应订单，核对相信信息后按照不同车次进行配送。

新上铁集团相关负责人告诉记者，目前杭州东站日均外卖订单在400份左右。“节假日、春运等特殊节点会比较火爆。一趟车最多时会有100多份外卖订单。”

由于高铁停站时间很短，送餐员必须准时准点地赶到站台，所以要人等车，不能车等人。因此，配送员们都养成了奔跑的习惯，每天的步行步数也常常“霸榜”朋友圈。

记者也跟随配送员体验了送餐过程，从集配点到候车大厅再到站台层，配送员全程几乎都处于“跑”的状态，不一会儿，眼前已经不见配送员踪影。记者算了算，取完餐不到五分钟的时间，配送员已将餐品送到站台。

在和车上工作人员核对数量、检查包装是否完好后，完成配送任务。

最终，由车上的工作人员将餐食送至对应乘客手中。

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