萧山日报讯 俗话说:“八月十五,菊黄蟹肥。”对许多爱蟹人士来说,每年最盼的就是中秋左右,菊花盛开之时,又到了吃大闸蟹的好时节!
虽然离中秋还有十来天,记者在城区各大农贸市场和生鲜平台上看到,今年秋天的第一波大闸蟹已经上市。虽然量不大,价格也小贵,仍有不少市民赶着买回去“尝鲜”。
昨日中午12点多,在东门农贸市场,水产摊主陈师傅正忙着往鱼池里加水。见到有顾客问大闸蟹的价格,就停了手里的活,热情地介绍道:“这批大闸蟹刚上市不久,现在量还少,一只有四五两。”“价格多少?”“100元一斤。”顾客又问:“会不会还太嫩?肉不多?”陈师傅说:“你尽管放心,蟹肉已经肥了,你看看个头就知道啦!”顾客最后让陈师傅帮忙挑了四只,笑着说,全家人都喜欢吃蟹,正好一人一只,大家尝尝鲜。
陈师傅告诉记者,现在吃蟹的人都是真爱,毕竟价格有点高,等过了中秋,大闸蟹的价格会便宜很多,像这种四五两重的,一斤只要三四十元。
位于人民路的一家蔬菜直销店,水产摊位上还难觅大闸蟹的身影。据摊主说,目前她还是以卖梭子蟹为主,大闸蟹还没批量上市,现在价格高,买的人少,不敢进货。“我往年都是要到中秋节才开始卖大闸蟹,今年也一样,等大闸蟹的价格便宜了,吃的人才会多起来。”
最近,在盒马鲜生(萧山银泰店),入口处早已竖起了一张“阳澄湖大闸蟹券抢鲜”的海报,十分亮眼。蟹券分为6类套餐,均为4只公蟹和4只母蟹组合,其中2.5两重的售价368元,4.5两重的售价998元,最贵的是6两重的,售价2588元。
往里走,在水产销售柜台,大闸蟹已经占据了一席之地。一只只大闸蟹被细绳捆着,老老实实地排着队。记者发现,目前在售的都是母蟹,且按只计价,如1.8—2.2两的,25.9元一只;2.3—2.7两的,39.9元一只;2.8两—3.2两的,59.9元一只。
据营业员小哥说,这些大闸蟹产自苏州,也就上市一周左右时间。而阳澄湖大闸蟹预计将于25日左右上市,拿蟹券也要等那时候才能提货。
值得一提的是,在各大网站平台及线下专卖店,大闸蟹礼券的促销战打得正酣。记者在淘宝一旗舰店看到,8只装的阳澄湖大闸蟹(公蟹4.5两,母蟹3.0两)礼券,折后价288元,目前已卖出了5万多份,相当火爆。大闸蟹由此成为中秋送礼的最佳选择。
虽说第一波大闸蟹已经上市,但是要吃到丰腴美味的蟹黄蟹膏,还要再耐心等上一段时间,等稻子变黄,差不多10月20日左右,也即重阳节前后,大闸蟹最肥美。西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄,说的就是这个时候。