入伏第四天，杭州人又收获了一个高温橙色预警。

不过，与前两天相比，昨天的“烧烤”程度已经打了一个折扣，由于高空冷空气的到来，副热带高压的势力范围也缩小了一圈，天空中出现了很多的高云和中云，善良地替杭州人挡掉了一部分阳光。

今天开始，杭州的午后雷阵雨将越来越多，今天明天最高气温预计还有35℃-36℃，不过后天可能就会降到33℃了，开心吧？

草地喷水降温 记者 夏阳 摄

“雷雨三兄弟”要来降温了

昨天有不少橙友拍到了鱼鳞云，民间老话说，“鱼鳞天，不雨也风颠”“天上鱼鳞鳞，地上雨淋淋”……雨还真的要来了。

据杭州市气象台昨天中午发布的预报，在北方冷涡和南方热带云团的夹击下，副热带高压的强度和势力范围将被大大削弱。从今天开始，杭州的午后雷阵雨也将明显增多。但雷雨时可伴有短时强降水、雷雨大风、强雷电等强对流天气，大家还是要小心防范。

俗话说“雷雨三兄弟”，意思是某一天出现了午后雷阵雨天气，第二天、第三天可能继续有雷阵雨天气。

杭州市气象台表示，这次副热带高压减弱以后，高空有北方冷空气南下，海上有热带云团带来的水汽，这样的天气形势配置下，“雷雨三兄弟”可能会有更多的兄弟，甚至有望连续5天出现午后的雷阵雨，到时候杭州的气温会明显下降一个台阶。

但是，到了7月下旬初，副热带高压王者归来，杭州的最高气温还可能创新高。

台风也要来了

大热的三伏天，大家是不是都盼着台风来降个温？

据中央气象台消息，昨天上午11时，菲律宾附近有一个热带低压生成，有可能发展成为今年首个登陆我国的台风——今年第4号台风“泰利”。预计它将于17日中午至夜间在海南岛北部至广东西部一带沿海登陆（台风级或强台风级，12-14级，33-42米/秒），登陆时间较常年（1991年-2020年）初台平均登陆时间（6月27日）偏晚20天。

气象大数据显示，首个登陆我国的台风多集中在每年的6月至7月，其中，6月下旬登陆的比例最高，7月上旬登陆比例位列第二。面对今年初台迟到的现象，中国天气网分析称，这是因为6月中旬以来，西北太平洋和南海热带洋面被副热带高压控制，抑制了对流活动，缺乏台风生成的必要条件，但如今随着副热带高压东退，台风活跃期也即将到来。

另据中国天气网首席气象分析师胡啸介绍：“从走势上看，它更大的可能是在南海北部海面西行，逐渐影响华南。”胡啸补充说，其背后还会有热带低压系统北上，有可能会影响台风的登陆时间，还需要继续观察。

影响上来看，从下周初开始我国华南沿海将出现风雨天气，下周一和下周二是核心影响时段，广东、海南等地部分地区有大到暴雨。

有利的一面是，它带来的风雨会短暂缓解华南地区的高温闷热天气，此外，在这个热带系统影响华南时，其北侧也会发展出低压或倒槽，给华东地区带来降雨、降温，炎热天气暂时缓和。

“水中水果”上市了

“小暑大暑，上蒸下煮”，在高温的连续“爆击”下，必须整点好吃的，给自己降降火！

说到夏日的时鲜货，肯定要有藕和莲子了，民间至今还流传着小暑吃藕的说法，但是对于杭州人来说，夏天的美食可不仅限于此。

昨天，天气小姐姐跑去凤起路菜场，发现和莲藕、莲子齐名的荷塘三宝——菱角也已经悄然上市了。眼下还披着鲜绿外壳的嫩菱，肉嫩多汁又甜香，是可以当作水果一样吃的美食，所以嫩菱也被称为“水中的水果”。

传统观念里，菱角还有清暑解热、益气健胃、解酒毒的功效，十分适合炎炎夏日。

嫩菱 记者 宋赟 摄

赶紧问了下价格，带壳的嫩菱13元钱一斤，但剥好的嫩菱肉价格就要翻倍了。天气小姐姐问了两摊，一个报价25元一斤，一个28元一斤。啧啧，这身价都比小龙虾贵了（22元一斤）。老板赶紧安慰我说，这周价格比起刚上市时已经便宜了不少，前些日子，带壳的进价就要20元一斤。

顺手上橙友圈搜了一下，老板还真没诓我。橙友“阿莲”说前几天在农贸市场看到，嫩菱是15元一斤，剥好的嫩菱肉更是高达35元一斤。

一联想起小时候剥菱角剥到指甲疼的经历，天气小姐姐还是下单了一斤已经剥好的嫩菱肉。白白嫩嫩的，回家路上就忍不住拿出一个直接生吃了。果然这个季节的嫩菱就是美味，又脆又爽又甜，就像橙友“135××××0026”形容的那样：“好吃到哭。”

嫩菱可以生吃，还可以煮着吃、炒着吃。天气小姐姐昨天的午餐，就是嫩菱水煮青菜鱼圆了。

如果觉得这种做法太清淡了，嫩菱炖排骨也是不错的选择。清炒也可以，单独葱油，或者和莲子、莲藕一起翻炒都会很美味。

橙友“大红红”还推荐了一种红烧的做法，看起来也不错：“菱肉剥出来以后，电饭锅上蒸熟，再剥去肉上这层衣，切点韭黄、小葱，起油锅，下入韭黄和菱肉爆炒一下，加点酱油就可以出锅啦。”