杭州这条街曾经被很多人“嫌弃”,但其实真的很好吃
杭州网  发布时间:2023-06-24 17:58   

每个城市似乎都有这么一条路,原本是美食/百货聚集地,忽然某天大刀阔斧地整改后,加入了全国统一的“臭豆腐”“大鱿鱼”“芝士棒”......摇身一变成了网红美食街。

滨江的啦喜街就是这样,虽然美食众多,但一直有许多本地人吐槽它现在比较商业化,没有以前记忆里的美好。

前几天我又去了一次啦喜街,发现虽然和最初记忆中不太一样,但好吃的小店真的不少!

2015年前野蛮生长

统一规划后更加规范

其实这并不是我第一次来啦喜街,2014年啦喜街还被叫做“垃圾街”的时候,我就已经来吃过很多次了,那会我还在下沙上大学,作为吃货的我每次宁可坐1小时多的地铁转公交,也要来这里吃上一份“变态辣”鸡翅和烤猪蹄。

那个时候的啦喜街主打一个“野蛮生长”,弯弯绕绕的小弄堂,路边都是高高低低错落不一的小店铺和美食摊位,没走进一家店铺都能感觉到新奇。

整改中的垃圾街

而它的名字也很好理解:在附近都已经是高楼林立的时候,这几条交错的道路形成了一个独特的区域,东西便宜,味道好吃,由于是“野生”的,人潮退去的时候,会留下不少垃圾和脏兮兮的小村道。

而那些让人垂涎欲滴的美食,我也还记得名字,砂石记的海鲜蛋包饭、20号铁板炒饭、烤鱿鱼、变态辣鸡翅......现在很多店确实都找不到了,难怪有人吐槽找不到曾经的味道了。

现在的啦喜街

整改后的啦喜街,美食是主旋律,分成了很近的两个区域,有200多家美食档口,依然是一到了夜晚就非常繁华,尤其是节假日的晚上,每家美食摊位前都有很多人排队,虽然提供给食客的就餐区域非常大,但想要在旁边的就餐位置找到一个椅子,是需要同伴提前去抢的。

由于附近有好几所大学,所以来的大多是附近的大学生和滨江上班的白领,也有不少是从杭州其他地方赶来的食客,在这里经常能看到三三两两组团的学生和带着娃儿的一家人。

现在的啦喜街小吃类别堪称海量,同样的烤猪蹄,可能同时有3、4家在卖,通常味道都不会差,如果不知道去哪家吃,就跟着人群排队,肯定不会错。

锡纸烤脑花、瘦肉丸、烤猪蹄、蚵仔煎、锅包肉、车轮饼、小龙虾、捞汁小海鲜,好吃的实在是太多了,价格也不贵,即便是在这里吃到撑,也花不了100元。

100元吃到撑

私藏美食大推荐

就像刚才说的,这儿的美食品类上属于“饱和式”轰炸,很多家店都在卖同样的产品,虽然能在这里生存下来的肯定都有特色,但我还是想为大家做一波推荐.

有些是小红书上的老网红了,有些是我个人觉得味道很不错的,价格不过百,仅供参考。

着魔烤脑花

价格:18r

我以前是没法欣赏烤脑花的“美味”的,直到遇到了这家店,真的是尝试过就会爱上,一份烤脑花完全开胃!

脑花毫无腥味,口感绵软丝滑,萝卜干、炸豆、香菜、花椒、秘制酱料一加,每一口味道都非常丰富,唯一需要注意的就是最好吃的时候备点喝的,吃完之后嘴里会有点麻麻的。

前几年价格是15元,现在涨到18元一份了,不过这个价格在网红街还算中规中矩。

着魔烤脑花本身就很有名气,之前附近也开过几家烤脑花,但最终留下来的只有这家,也是杭州的第一家独立烤脑花门店。

古早车轮饼

4-8r

这家车轮饼在某书等平台上超级火,也是整个啦喜街夜市排队最久的店之一(因为做车轮饼需要比较长时间),但这家店并不是因为网红宣传才火起来的,而是因为真材实料。

红豆馅、抹茶芋圆、牛奶、芋泥咸蛋黄等等口味都很好吃,刚出炉的车轮饼外层微脆,奶香味十足,内陷饱满细腻,是那种咬的时候需要很注意,不然馅料容易溢到脸上的充足!

我点了抹茶芋圆和芋泥咸蛋黄两种味道,一共12r,两款都没有踩雷!

车轮饼的制作需要一点时间,所以建议大家扫码下单后先去逛一圈再回来拿。

牛百岁瘦肉丸

10-16r

这家也是排队排到“泪流满面”的程度,在杭州也吃过不少瘦肉丸,但都觉得一般,唯有这家惊艳到了我,这可能也是每一次去都需要排长队的原因之一。

这家的调料是自己加的,先扫码点单,然后拿上老板娘发的碗排队加调料,加完之后把碗放在指定的位置等待。

一锅老板能做10多碗,所以实际等待时间并不能算太长,只是前面一锅刚做完,后面排队的人又源源不断的来了。

瘦肉丸非常有嚼劲,而且“体型”是我吃过最大的了,胖乎乎的一颗,汤底很鲜美,记得一定要加胡椒和醋。10元小碗、16元大碗,大碗基本上是能吃饱的程度了。

嵊州记老味道

11-20r

家人们!这款薯条鸡柳年糕三合一我真的强烈推荐,以前上学的时候在校门口经常能吃到,但后来就越来越少了。而且速度超级快,几分钟就能吃上!

薯条刚出锅的时候鼓着小包,蓬松绵软,薯条外脆里嫩,鸡柳的外皮酥酥的,加上甘梅粉、辣椒粉、孜然粉等等,满满一碗串着吃简直不要太过瘾!

由于是咸甜口,所以建议吃的时候之后配上饮料哦!

小亮鲜榨玉米汁

9r一袋

玉米脑袋给我冲!站在店门口就能闻到香香甜甜的玉米味,都是鲜榨的玉米汁,有常温、热、冰的三种可以选,没有任何添加剂,口感很醇厚,不会像玉米糊那么粘稠,也不会像水一样稀薄。

9r一袋的价格,满满都是玉米香,啦喜街有2家卖玉米汁的店铺,据小亮的老板娘说她们家是正宗的,在嘉兴还有一家分店。

老三烤猪蹄

18r

其实喝了玉米汁我真的差不多已经有点撑了!但是来了啦喜街,怎么能不吃烤猪蹄呢!

这次我没有吃以前常买的方燕家烤猪蹄,而是选择换了一家朋友推荐的老三烤猪蹄。

猪蹄软糯Q弹,满满的胶原蛋白,撒上椒盐和辣椒超级香,一点也不腻,痛恨自己只有一个胃,要不然还能再吃一只。

吃完这些我真的已经是扶墙出了,但其实好吃的还有很多,风很大的花哥双皮奶,19号铁板炒饭、网红脆皮年糕、枣糕王等等,只能等到下次再来吃了。

自己再次亲身体验之后,我觉得啦喜街还是非常推荐大家来打卡的,其实不管是垃圾街还是啦喜街,总之是我们爱的吃货一条街,好吃不就行了吗!

来源:橙柿互动  作者:记者 张咪咪  编辑:吴阳杰
返回
杭州网·国家重点新闻网站