“南宋一哥”丰乐楼坐拥无敌湖景

分级消费、服务到位、看酒上菜

说回酒楼，如果当时临安城里有生活类App，酒楼排行榜Top1的“网红店”会是谁呢？大概率会是它——丰乐楼。

从根上讲，丰乐楼算是“外来餐饮大鳄”在临安城“借壳上市”。

北宋汴梁城里就有一座丰乐楼，也叫矾楼或樊楼，歌舞风流、美酒如刀，是一个极为热闹的所在。

临安城丰乐楼在北宋名为耸翠楼，本不是酒楼，到南宋孝宗乾道至淳熙年间才改为官办酒楼，并更名丰乐楼，而北宋丰乐楼的“品牌基因”也遗传到了南宋丰乐楼。

南宋临安城的丰乐楼位于丰豫门（即涌金门）外，是一座高三层、大五开间的酒楼，气象非凡。它是临安城的“官子库”，也就是“正库”的“分支机构”，它的酒都取自官方酒库，酒楼本身也由官方经营，加上地理位置得天独厚，引得无数文人雅士、达官显贵前来消费，一时风光无两。

去丰乐楼这样的高端酒楼消费是挺有面子的，门口有“代客泊轿”服务，迎客的小弟也会热情地招呼各位贵宾里面坐。

进门之后，客人最好得懂点“潜规则”。如果不打算太破费，二楼三楼的包厢就不要去了，那里面是有“最低消费”的，一楼找个散座凑合吃点就行了。

落座之后，店里会提供“餐前小食”，称作“看菜”，然后店小二会问你要多少酒水，根据酒水的多少，换上相应的正菜。

所以，要是坐下就吃“餐前小食”，是要被人耻笑的。

当然，丰乐楼里还有不少娱乐项目，吹拉弹唱，应有尽有，一边喝酒聊天，一边听听流行音乐，这样的气氛和现在的夜店相比，也不遑多让。

如今，南宋丰乐楼已全无遗迹，它当年所在的位置上，竖立着世界遗产地标识。西湖的美景更胜从前，杭州的发展日新月异，一幅不断焕新的《西湖繁胜全景图》，正由今天的杭州人亲手绘就。

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