传承之路任重道远 年轻人已经做好了准备

2022年11月29日，以西湖龙井茶为代表的44项“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这是西湖龙井茶产业发展的又一重要里程碑。

为了进一步做好西湖龙井茶文化传播，加强西湖龙井茶手工炒制技艺传承保护，西湖景区也做了非常多的工作，培养更多的年轻人加入传承队伍，让“非遗”薪火相传、生生不息。

通过开展高级炒茶技师和炒茶技师考核评定，景区3年累计集训年轻人炒茶356人次，累计培育西湖龙井（狮峰龙井）区级非遗传承人23人，茶叶类（含茶艺、茶文化、炒制）大师工作室23家。通过不断地培养，在今年的浙江省、杭州市手工炒制技能比武过程中，西湖风景名胜区均有2名选手分别获得浙江省和杭州市十大手工炒制能手称号。

在此次传承赛中获得优胜奖的汪蔚娜告诉记者，村里的许多年轻人都是第一次参加这么正式的炒茶比赛，但全部流程考完后，大家都很开心，很有成就感，对茶叶领域的求知欲更旺盛了，对未来的发展也更有信心了。

总体开采已达50%到70% 群体种未来几天迎来集中开采

传承赛比完了，春茶节也正式拉开帷幕。春茶的采摘情况，每年都是老茶客们最关心的话题。前几天连续阴雨，不禁有很多人担心起今年西湖龙井茶的产量和品质。

好消息来了，随着这几天气温回暖，西湖龙井茶总体产量有所上升。据了解，目前，西湖龙井43和部分群体种已经逐渐开采，总体开采面已达到50%—70%。

但和往年相比，目前总体茶叶产量还没有上来。西湖景区工作人员表示，上周持续阴雨低温，造成了前段时间茶叶可采数量不多，采摘、摊放和加工的难度增大。

而随着接下来的温度升高，西湖龙井茶的当家品种群体种在未来几天将迎来集中大量开采，西湖龙井茶整体采制量将会有较大提升。想喝一口龙井春茶的朋友们，可以再耐心等等。

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