武林广场、武林路、延安路沿线……杭州武林商圈即将全面开放商业外摆
杭州网 发布时间：2023-03-23 07:42
一天能多卖三四十杯咖啡 越来越多商家申请外摆
更加开放的武林广场，能否聚集更多人气？
我们不妨先去已经开放外摆的商圈、街区看看。
杭州从2020年试行商业外摆政策。湖滨步行街的皮爷咖啡、M Stand等不少咖啡馆是最早试行外摆的。皮爷咖啡的店员说：“比起店里，外摆区更受欢迎，除了冬天天气特别冷，其他季节，哪怕是大热天都有人坐。”
今年3月，杭州调整外摆措施，进一步放宽外摆条件。新措施明确，52个商圈、街区以及若干个各区、县（市）上报核定的区级商圈有序开放商业外摆，在不影响行人通行、消防安全和不占用公共设施、绿地的前提下，步行街区外摆可适当占用公共空间。
同时，在不在外摆区加工食物的前提下，允许中餐厅、火锅、西餐、日韩料理、烧烤等传统餐饮商家外摆。在不扰民的情况下，外摆设置时间放宽至24小时。
这让更多街区、商家蠢蠢欲动，陆续申请外摆。
位于河坊街景区大井巷81号的铁手咖啡在新措施实施后的第二天便获得了外摆“许可证”。外摆区有25平方米，摆放着6张小桌子、10多张椅子。
外摆区刚一布置好，便迅速被顾客“占领”，店长张家旭说：“只要不下雨，客人都更喜欢室外空间，外摆区增加了客座率，一天能多卖三四十杯咖啡。”
拱墅区的小河直街也在申请商业外摆。
小河直街，大运河畔的人气历史街区，有100余家商户，日均人流量都在2万人次以上，周末客流量达到16万人次。现在，小河直街还不允许外摆，但经常办一些市集，商家会“趁机”将产品摆出来。
目前，相关部门已经前往小河直街进行外摆勘察，在平衡好居民和商户关系的条件下，未来，小河直街也将开放外摆。
来源：都市快报 作者：记者 王青 通讯员 包成勇 邱蓉 朱云云 编辑：高婷婷
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