径山茶宴

以茶论道，禅茶一味

前段时间大火的热播剧《梦华录》中，赵盼儿斗茶所使用的茶正是产自杭州余杭的径山茶，“如果茶汤香凝悠远，自然能得到赏识的人，又何必在乎它是来自御茶园还是出自钱塘山畔。”

径山茶宴又称“径山茶礼”“径山茶会”，源于径山万寿禅寺，是寺院接待贵客上宾时的一种大堂茶会，是我国古代茶宴礼俗的存续，也是我国茶俗文化的杰出代表。2011年，径山茶宴被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

径山茶宴起源于隋唐时期。“茶圣”陆羽在江南考察茶事时，就曾在径山东麓隐居，撰著《茶经》，至今径山留有“陆羽泉”胜迹。到宋代，饮茶方式从烹煮改为煎点，“斗茶”蔚然成风，茶宴更为盛行。在江南禅院，举办茶宴以茶待客、以茶论道，成为寺院风尚，后流传至日本，成为日本茶道之源。

宾主或师徒之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现。以茶论道，禅茶一味，是径山茶宴的精髓和核心。

多知道一点

杭州还有哪些项目 入选“人类非遗”？

一、篆刻（金石篆刻）

有“天下第一名社”之誉的西泠印社创立于清光绪三十年，是主要从事金石篆刻创作与研究，同时兼及书画创作的民间社团，由浙派篆刻家丁仁友、王福庵、叶舟、吴隐等人发起创建。

2006年，金石篆刻（西泠印社）列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月30日，篆刻（金石篆刻）作为中国篆刻的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

二、古琴艺术（浙派古琴）

浙派古琴创始人是南宋时期著名琴家郭沔（miǎn），祖籍浙江永嘉。他创作了《潇湘水云》《泛沧浪》《秋鸿》等传世金曲，也为浙派琴艺的形成奠定了基石。

2008年，古琴艺术（浙派古琴）列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2003年11月，联合国教科文组织在巴黎宣布了第二批“人类口述和非物质遗产代表作”，其中就有古琴艺术（浙派古琴）作为重要组成部分中国古琴艺术。

三、蚕丝织造技艺（余杭清水丝绵制作技艺）

余杭清水丝绵制作历史悠久，周时就已种桑养蚕。到了唐代开元年间，丝绵被列为贡赋。清代，余杭清水丝绵名声更大，康熙年间曾远销日本。

2008年，蚕丝织造技艺（余杭清水丝绵制作技艺）列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月，余杭清水丝绵制作技艺作为中国传统蚕桑丝织技艺的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

四、蚕丝织造技艺（杭罗织造技艺）

杭罗与苏缎、云锦同为中国华东地区的三大丝绸名产。杭罗早在宋代地方志中就已有记载，至清代成为杭州丝绸的著名品种。

2008年，蚕丝织造技艺（杭罗织造技艺）列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月30日，杭罗织造技艺作为中国传统蚕桑丝织技艺的重要组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

五、中国二十四节气（半山立夏）

半山，原名“皋亭山”，南麓半山腰有娘娘庙，俗称“半山”。娘娘庙始建于南宋建炎年间，明清以来，屡毁屡建，香火旺盛。从三月蚕季始至五月端午，庙会不断，立夏日习俗活动尤为兴盛，包括蚕花会、立夏祭祖、绘泥猫等，还要吃乌米饭、蚕豆、健脚笋、立夏饼等食物。

2021年，农历二十四节气（半山立夏）列入第五批国家级非物质文化遗产名录。2016年11月，中国申报的“二十四节气”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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