今明的阳光要珍惜,阴雨恐怕要到下月初,比寒潮来得更早的是太庙的酱鸭
杭州网  发布时间:2022-11-25 15:35   

像今天这样早晨下雨,但既不耽误出太阳,也不会带来降温的天气,你满意不?

早上被雨水假动作欺骗了,没有来得及洗晒的橙友们,明天还有一次机会。预计本周六浙江全省多云唱主角,偶有阳光闪现,大家要格外珍惜,因为阴雨恐怕一直要纠缠到下月初了。

记者 夏阳摄

月底的这波寒潮真是“名不虚传”,特别是对气温的暴击,恐怕要使出“洪荒之力”,29-30日受寒潮影响,我省自北而南有剧烈降温、大风和降雨天气。浙江天气划重点说:

一、降温剧烈,预计全省日平均气温48小时降温幅度可达10~14℃、局部14~16℃,12月1-2日早晨气温较低,最低气温沿海地区3~6℃,其它大部1~3℃有霜,山区0~-2℃有薄冰。

二、雨水凶猛:28日夜里至29日我省部分地区有中到大雨,浙中南局部暴雨,30日高海拔山区有雨夹雪。

三、北风强劲:29-30日我省沿海海面和渔场有9~11级偏北大风,内陆部分平原有7~9 级阵风,山区和江河湖面有8~10 级阵风。

预计未来一周(11月25日-12月1日)杭州先晴后雨,今明天多云为主,27日起多阴雨天气,29日起寒潮将影响我市,杭州有一次剧烈降温、偏北大风和降水天气过程,30日-12月1日高山区有雨夹雪。

大家抓住明天的好天气,羽绒服、厚被子等等都可以提前准备起来啦!

11月都快过完了,天气还没有一点冬天的样子,但是毕竟已是“小雪”节气,往年一到这个时候,太庙旁边察院前巷的酱鸭就会挂满了店铺,其实,今年的酱鸭也已经低调开卖了。

前年12月初的时候,天气小姐姐数过,从察院前巷来到大马弄卖酱鸭儿的店总共有10多家,今年天气偏暖,今天这一带开卖酱鸭的店铺只有4、5家。

和往年“酱鸭大战”的火爆场景相比,眼下不仅只有零星几家开卖酱鸭,每家挂出来的酱鸭数量也远远没达到顶峰时密集挂满“酱香肉帘”的程度,有点少量尝鲜的意思。

记者 夏阳摄

正巧今天文娟酱鸭的老板在现场制作酱鸭,洗净的鸭子浸入酱缸,再用竹板和大石头压牢,每天还要给鸭子翻身3-4次。

文娟说,酱鸭刚刚开始做一个星期,虽然今天开了太阳,但温度还是高,所以现在每天只少量制作一批,现有的卖完了再接着做。

除了气温不够低,最近杭州阴雨天气居多,店里一台大电风扇一直对着酱鸭吹,有太阳的时候就拿到太阳下晒晒。

文娟酱鸭卖得最好、最受杭州人欢迎的是老鸭,吃起来香,有嚼劲,但今年老鸭价格涨了点,去年老鸭95-100元,今年老鸭涨到110元/只;木大鸭120元/只,口感嫩,年纪大一点的,或者是牙口不太好的可以选这种;木大老鸭,130元/只,这种下蛋的木大老鸭口感更有嚼劲一点。

提到今年的天气,文娟无奈说:“天气好像对我们不太好,今年已经比往年迟了一周做,气温还是达不到最佳标准,最适合做酱鸭的气温大概是最低气温1-2℃,最高气温10-11℃左右。”

她也提醒大家,眼下如果购买酱鸭,可以放速冻,等到吃的时候拿出来晾个一两天再吃。

提到月底寒潮,很多人都要瑟瑟发抖,文娟却希望冷空气可以快点来,因为等到杭州的天气真正有了冬天的样子,就到了最适合制作酱鸭的时候,杭州人那颗吃酱鸭的心就自然而然会蠢蠢欲动,酱鸭的销售旺季也就要开始啦!

来源:橙柿互动  作者:橙柿互动记者 孙蒨  编辑:高明桢
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预计未来一周(11月25日-12月1日)杭州先晴后雨,今明天多云为主,27日起多阴雨天气,29日起寒潮将影响我市,杭州有一次剧烈降温、偏北大风和降水天气过程,30日-12月1日高山区有雨夹雪。记者夏阳摄月底的这波寒潮真是“名不虚传”,特别是对气温的暴击,恐怕要使出“洪荒之力”,29-30日受寒潮影响,我省自北而南有剧烈降温、大风和降雨天气。11月都快过完了,天气还没有一点冬天的样子,但是毕竟已是“小雪”节气,往年一到这个时候,太庙旁边察院前巷的酱鸭就会挂满了店铺,其实,今年的酱鸭也已经低调开卖了。