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九曲红梅桂花添香

杭州网发布时间：2022-10-18 09:56

九曲红梅茶是主产于西湖区双浦镇的优质红茶，已有近200年历史，与“西湖龙井”并称杭州的“一绿一红”两大名茶。近年来，当地茶农根据不同消费者的需求，尝试着用新鲜桂花与成品的九曲红梅茶混合制作成独具芬芳的桂花九曲红梅，颇受市场青睐，不仅进一步提升了九曲红梅茶的知名度，也拓展了茶农创新致富的路子。

来源：杭+新闻作者：通讯员方琳嬿文记者李忠摄编辑：高婷婷

这两天，随着又一波冷空气的到来，杭城的桂花终于迎来了今秋最集中绽放季。在西湖区双浦镇以出产九曲红梅茶出名的双灵村里，茶农们忙着采收香气最浓的初开桂花，经过筛去杂后，与今年已经制作好的九曲红梅茶以1:4左右的比例混合均匀，装入棉布袋中用生石灰进行“窨制”收干，一天后，蕴含着浓郁桂香的桂花九曲红梅茶就能制成，大多通过电商销往各地。